早上冒着雨出门买菜，四道家常菜花了不足30元，一家人吃得很幸福

鬼吹灯

周末在家休息，老公、儿子都在家，虽然外面下着雨，还是一大早冒雨去菜市场去买菜，肉末、豆腐、鸡腿、虾仁。。。都买上一大堆，煮妇为家人奉上丰富的午餐是件幸福又开心的事情。作为美食爱好者，喜欢用美食记录生活，实拍今天午餐的四道菜：豆腐烧肉丸、香辣豆豉鸡腿蒸芋头、豆米烧冬瓜和虾仁苦菊拌干丝，成本不足30元，你觉得如何呢？

【豆腐烧肉丸】 原料：肉馅豆腐木耳 制作：1.肉末中加入盐、姜末、淀粉、料酒和胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲；2.将肉馅从虎口处挤出肉丸；3.水温时加入挤好的肉丸进去煮；4.煮到其全部浮起来后加入豆腐块；5.再加入泡好的黑木耳继续煮；6.加入适量的生抽和蚝油，继续炖煮3分钟；7.加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁；8.盛入钵中，表面撒上小葱末。

【香辣豆豉鸡腿蒸芋头】 原料：鸡腿芋头 制作：1.准备好原材料；2.鸡腿肉去骨后切成小块，加入适量的盐、姜末和香辣豆豉酱；3.拌均匀多腌制一下；4.芋头加入适量的盐和香辣豆豉酱；5.也拌均匀后备用；6.将分别腌制好的芋头垫底，再将鸡腿肉摆放在芋头上面；7.再盘上加个盖，放入蒸屉上蒸上20分钟左右；8.蒸好后拿出来撒上小葱末。

【豆米烧冬瓜】 原料：冬瓜毛豆米 制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，放入蒜末进去爆香；3.加入冬瓜块进去翻炒几下；4.加入适量的水炖煮；5.待至冬瓜微微透明后加入毛豆米进去煮；6.煮上一、两分钟后加入盐调味即可。

【虾仁苦菊拌干丝】 原料：鲜虾干丝苦菊 制作：1.鲜虾去壳后去除虾线，加入盐、淀粉、料酒和姜末拌均匀腌制一下；3.烧锅开水，将虾仁放入锅中焯烫变色后捞出；4.将干丝放入开水中焯烫，加点盐；5.干丝烫好后放入过下凉开水；6.将干丝、苦菊和虾仁放入碗中，加入蒜末；7.加入生抽和香醋；8.加入芝麻香油，拌均匀；9.盛入盘中，最后撒上熟白芝麻。