香蕉牛油果鸡蛋饼

痴情浪子

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
By 宝宝营养辅食用料香蕉 半根鸡蛋 1个米饭 70克牛油果 半个香菇虾皮粉 少许做法步骤

1、准备食材：香蕉半根、鸡蛋1个、米饭70克、牛油果半个、香菇虾皮粉少许。 PS：为了给宝宝补钙补营养，我还在里边加上了香菇虾皮粉，还能起到提味的作用呢~

2、把香蕉切成小片。

3、用刀沿着牛油果的果核切一圈，左手和右手分别向前后两个方向扭动，牛油果自然就会分开两瓣了。 PS： 打开后，里面的果肉是软绵绵的，并且没有黑丝，就是成熟度刚刚好，出现黑丝的牛油果就说明已经熟过头了~尽量不要给宝宝吃了，留给大人吃就好。

4、打开后，里面的果肉是软绵绵的，并且没有黑丝。

5、然后用勺子将果肉挖出来。

6、把牛油果切一切。 PS：虽然牛油果软，但是最好还是简单切一些，更容易压泥。

7、把牛油果和香蕉一起放入大碗中。

8、用勺子压成泥就可以啦~

9、将米饭加入牛油果香蕉泥中。

10、加入香菇虾皮粉。

11、打入一个鸡蛋。

12、用勺子把所有食材都搅拌均匀。

13、锅中刷少许植物油，开小火，把米饭糊摊成小饼。

14、慢慢煎一会，米饭饼表面能看出有这样的小泡泡，慢慢凝固成型。

15、轻轻推动，成型了就翻个面，再煎一会儿，熟透就可以出锅了！

16、小饼煎熟，香蕉味就特别浓郁，吃起来也香甜，鸡蛋的味道也能被掩盖掉一些。小贴士
虽然牛油果软，但是最好还是简单切一些，更容易压泥。