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5道炒面做法,有肉有菜有面,简单省事比叫外卖还快,夏天吃正好

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发表于 2018-8-5 17:53:43 | 显示全部楼层 |阅读模式


【黑椒鸡丝炒面】 原料:面条鸡脯肉洋葱洋葱黑椒汁 制作:1、鸡脯肉切成丝,加入盐、生粉和料酒拌均匀后腌制一会儿;2、热锅凉油下入洋葱丝翻炒;3.煸炒出香味后放入鸡肉丝翻炒;4.鸡丝翻炒变色后加入面条翻炒,加入点生抽继续翻炒;5.加入黑椒汁翻炒;6.让黑椒汁均匀的裹在面条上,再加入盐和黑胡椒碎继续翻炒;7.加入青椒丝翻炒变色即可。

【五彩虾仁炒面】 原料:热干面鲜虾绿豆芽黄红彩椒丝白菜叶 制作:1.鲜虾去壳后用牙签从虾背的二、三节处挑出虾线;2.虾仁加入盐、淀粉、白胡椒粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下;3.热锅凉油,放入虾仁去翻炒;4.翻炒变色后加入面条进去翻炒;5.加入生抽翻炒上色;6.再加入五彩配料蔬菜丝进去翻炒;7.翻炒几下后加入盐和胡椒粉调味即可。

【金沙意面】 原料:意大利面咸蛋黄松子仁 制作:1.烧锅开水放入少许盐;2加入意大利面进去煮,煮好后捞出;3.咸蛋黄加入料酒;4.将放入微波炉上高火打1分半钟;5.趁热用勺将咸蛋黄按压成泥;6.锅中放入块黄油慢慢融化;7放入咸蛋黄末进去翻炒;8微微鼓泡后放入煮好的意面;9.继续翻炒让它均匀的裹上咸蛋黄末;10.盛入盘中,表面撒上松子仁。

【青蒜牛肉炒面】 原料:牛肉片青蒜面条 制作:1.准备好原材料;2牛肉片中加入盐、姜末、料酒和生抽,抓均匀腌制一下;再一次加入少许水,让牛肉吃进去水,变得更加鲜嫩;3.热锅凉油,放入腌制好的牛肉片煸炒;4.煸炒牛肉片变色后加入蒜白继续煸炒;5.加入面条翻炒均匀;6.加入适量的生抽翻炒上;7.加入盐和胡椒粉调味,翻炒均匀;8.加入青蒜叶翻炒变色即可。

【培根彩椒乌冬面】 原料:乌冬面培根黄红彩椒西兰花 制作:1.烧锅开水,将乌冬面下入,用筷子划散开;2.煮开后再煮上一、二分钟,加入西兰花,水再次开后马上捞出;3.锅中放入少许油,下入培根小火煎一下;4.煎出部分油脂,且培根表面微微发黄时,加入红黄彩椒丝一起翻炒;5.下入乌冬面和西兰花继续翻炒;6加入盐等调味料翻炒均匀;7.最后加入黑胡椒碎即可。
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