南瓜新吃法，不炒不煮无油烟，软糯香嫩营养好，用来宴客倍儿有面

梨涡浅笑

南瓜是常见的四季蔬菜，价格便宜，口感香甜软糯，深受人们的喜爱。南瓜的做法有很多，很多人都喜欢用南瓜来炖南瓜汤或者素炒，都是很不错的美味。今天小编要给大家分享的是一款南瓜的新吃法——鸡肉蒸南瓜，其做法源自于粉蒸肉，小编对粉蒸肉做了改良，用鸡胸肉替代猪肉，再用调味料腌制后裹上炒香的小米，放在南瓜上蒸制。香嫩的鸡肉，软糯的南瓜口感非常好。而且这道菜的营养均衡，无油加工，不炒不煮没有油盐，采用蒸制手法更加健康。下面小编就将这道菜的具体做法分享给大家，用来宴客倍儿有面子。鸡肉蒸南瓜

By 杰米田园
配料：
鸡胸脯肉 350克、南瓜 250克、 盐 3克、 腐乳 15克、白糖 10克、八角 5克、桂皮 5克、小米 50克、甜面酱 20克
烹饪步骤：
1.鸡胸肉洗干净

2.切成稍微厚些的片

3.容器中加甜面酱、腐乳搅拌均匀，加酱油、白糖，盐搅拌均匀作调味汁

4.肉片放到调味汁里，抓均匀腌制2个小时

5.小米加桂皮、大料炒香

6.南瓜去皮去瓤，切成厚片

7.南瓜放入容器中

8.腌制好的鸡肉均匀裹上小米

9.裹了小米的鸡肉放到南瓜上，一层层放均匀

10.入蒸锅蒸，蒸熟即可享用

烹饪小贴士：
1、调味汁可以依据家人口味自行调制；
2、腌制鸡肉的时间应该长些，这样鸡肉会更加入味。夏季天气比较热，可以将腌好的鸡肉放到冰箱冷藏室里；
3、小米也可以换成蒸肉粉，不过个人觉得用小米会更加健康；
4、南瓜含有丰富的钴元素，能够活跃人体细胞的新陈代谢能力，促进血细胞的造血能力，并能够参与维生素B12的合成，进而起到辅助治疗糖尿病的功效；
5、南瓜中含有丰富的磷和黏液蛋白，常吃南瓜能够起到健胃消食、增强机体免疫力和延缓衰老的功效。
各位宝宝们平时都怎么处理南瓜的呢？
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