这道菜真不错，只需蒸一蒸6分钟能上桌，清淡又美味，女人都爱吃

没有水的鱼

小暑过后，天气越来越热，而在炎热的夏季，省时省力，方便快捷的菜肴就成了煮妇的选择，卤菜、凉拌菜、蒸菜。。。都非常受欢迎。蒸菜就是其中之一，蒸菜不仅做法简单，还能使煮妇远离油烟和闷热的厨房，同时蒸菜也是最健康的烹饪方式之一，且最大限度保留食材更多的营养物质，既营养又美味。

丝瓜是夏天餐桌上最常见的食材之一，丝瓜味甘性凉，营养丰富，富含维生素、矿物质等微量元素，常吃丝瓜能健脑、通经活络、润肤养颜、清凉解暑等的作用，是夏日的保健养生蔬菜。同时丝瓜还是美容菜，特别对于女性来说，多吃它能嫩白肌肤，让你小脸水嫩光滑。今天就以丝瓜为主要食材，搭配上粉丝和剁椒，做一道简单的蒸菜。

剁椒是湘菜中最常用到的一种调味料，香辣咸香，它不仅口感好，且含有丰富的营养，能增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿。夏天人们都爱贪凉，吃一点剁椒能祛暑祛湿。这菜食材简单，制作快捷，简单蒸一下六分钟即可上桌，但其口感丰富，微辣开胃，吃起来别具一番风味，是炎炎夏日非常应季的一道家常菜。

【剁椒丝瓜蒸粉丝】 原料：丝瓜1根粉丝1小把剁椒2勺蒜末1勺油盐适量 制作：1.准备好原材料，粉丝用水泡软；

2.将泡软的粉丝中加入适量的盐拌均匀；

3.将拌好的粉丝放入盘中；

4.将丝瓜条放在粉丝上；

5.再放上蒜末；

6.均匀的铺上剁椒；

7.将它们放入开水锅上蒸上六分钟；

8.出锅后浇淋上芝麻香油即可；

小贴士：1.粉丝提前用水泡软，加入点盐入底味；2.将粉丝放入盘底，放上丝瓜条，加入蒜末，摆放上剁椒；3.再放入开水锅蒸上六分钟，出锅后浇淋上香油，吃时拌均匀即可。