下班赶回家花了30分钟做了三菜一汤晚餐，营养又美味，家人都爱吃

石头

和老公都是上班族，在公司劳累了一天后，再匆匆忙忙赶回家，希望尽快的能准备好晚餐给家人。所以平时晚餐都以简单快手的为主，基本上是快炒菜，争取在30分钟内能完成。今天的晚餐的三菜一汤，荷兰豆炒鸡蛋、培根金针菇卷、菠菜木耳拌豆油皮、丝瓜豆腐粉丝瑶柱汤。虽然都是简单家常菜，但是美味健康都兼备，好吃也不贵。

【荷兰豆炒鸡蛋】 原料：鸡蛋荷兰豆枸杞 制作：1.准备好原材料；2.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和1勺料酒；3.烧锅开水，加入点盐和几滴油；4.加入荷兰豆焯煮到八、九成熟；5.热锅凉油，倒入鸡蛋液；6.待鸡蛋微微煎至定型后用筷子划散成小块；7.加入焯好的荷兰豆进去翻炒；8.最后加入少油盐翻炒调味，撒上泡好的枸杞即可。

【培根金针菇卷】 原料：培根金针菇黑胡椒 制作：1.准备好原材料；2.将金针菇放入培根的底部；3.将它们卷起来；4.烧热锅，无须放油，将培根金针菇的连接下朝下放入；5.煎至定型后翻动一次将其它的面都煎一下；6.再在上面撒上黑胡椒碎即可。

【菠菜木耳拌豆油皮】 原料：菠菜豆油皮黑木耳制作：1.准备好原材料；2.烧锅水，加入点盐，放入豆油皮和黑木耳进去焯熟后捞出；3.放入菠菜进去焯烫变色后捞出；4.再焯好的食材放入碗中，加入蒜末和红椒末；5.加入点盐；6.加入1小勺糖；7.加入点自制辣椒油，拌均匀；8.盛入盘中。

【丝瓜豆腐粉丝瑶柱汤】 原料：瑶柱丝瓜日本豆腐粉丝 制作：1.准备好原材料；2.烧锅水，加入瑶柱进去煮，煮开后继续煮上2分钟；3.加入丝瓜放入进去煮；4.煮上一分钟后加入粉丝进去煮；5.煮到粉丝软后，将豆腐块进去煮；6.加入适量的盐和胡椒粉等调味即可。