南瓜苗吃过吗？学会这样做，口感爽脆，营养美味，看着就流口水

鬼吹灯

南瓜苗就是南瓜的嫩梢，风味独特，味道清甜，做成家常菜和家人一起吃

准备食材：南瓜苗 大蒜 小米椒 生抽 醋 芝麻 花椒 食用油 盐
操作步骤如下：
1.茎部有老叶要轻轻撕掉，只留里面的嫩茎

2.清水冲洗干净，揉搓掉表面的绒毛

3.水开后放入食盐，几滴食用油，焯烫约2分钟

4.捞出立即投入凉水中，以保持爽脆的口感

5.一根根码整齐，然后挤掉多余水份

6.切寸段放入盆中

7.大蒜切碎，小米椒切圈

8.油热后放入花椒爆香

9.立即浇入热油

10.放入食盐，醋，生抽，芝麻搅拌均匀

11.装盘