5分钟煮锅好汤，不用一滴油，营养美味，清热解暑，家人都抢着喝

没有水的鱼

夏至过了后，炎热的天气让人烦躁不安，虽说“心静自然凉”，但是真正能做到的人不多。人们在学习、工作、生活中，不仅要大量的消耗能量，且流失水分多，而天热胃口不好，吃得少，因此夏季就变为了“苦夏”。如何能安度苦夏？这季节的饮食以低脂、清淡为主。何谓“清淡”，就是爽口而不腻，今天就给大家推荐一道快手汤-----丝瓜豆腐粉丝瑶柱汤。

这道汤食材简单，从冰箱中随意翻出的食材来搭配，丝瓜、粉丝和日本豆腐，加入点干货----瑶柱来提鲜。做法很简单，将瑶柱熬煮一下成为鲜汤，再将它们按不易熟的顺序分别下入里面去煮，最后调味即可。这汤包含了三个方面：食材清淡、烹饪方法清淡、味道清淡，都不用一滴油，而简单快捷的做法能让煮妇远离油烟，是非常适合夏季的一款清淡汤品。

【丝瓜豆腐粉丝瑶柱汤】 原料：瑶柱1把丝瓜1根日本豆腐2条粉丝1盘胡椒粉盐适量 制作：1.准备好原材料；

2.烧锅水，加入瑶柱进去煮，煮开后继续煮上2分钟；

3.加入丝瓜放入进去煮；

4.煮上一分钟后加入粉丝进去煮；

5.煮到粉丝软后，将豆腐块进去煮；

6.加入适量的盐和胡椒粉等调味,盛入小钵中。

小贴士：1.瑶柱可提前泡一下，但泡过瑶柱的水不要倒入，直接煮汤；2.丝瓜煮到透明，粉丝煮软，就可加入豆腐一起煮下，最后加入盐等调味料。