玉米只会水煮？自制黄金玉米烙，简单又好吃，大人孩子都喜欢！

懒猪儿

玉米是我最爱吃的蔬菜之一，不管是榨汁，还是直接煮了啃，我都特喜欢！
还记得很小的时候，我家住农村里，最最最爱吃的就是家里种的玉米！啥有机不有机的卖得那么贵，自己种的不花钱还好吃！哈哈哈哈哈哈~

说了那么多废话，言归正传。黄金玉米烙是款超人气的菜，既可当主食，也可当甜点！它还有另一个寓意很好的名字——“金玉满堂”。
玉米烙一口咬下去金黄酥脆，满口留香，又能留住玉米的清甜！还不赶紧试试~
黄金玉米烙

1、准备食材：玉米粒300克
准备调料：白糖适量，淀粉40克，橄榄油适量

2、煮玉米：玉米放入沸水中，煮至熟透。

3、剥玉米粒：玉米粒剥下来，擦干表面水份，放入容器中待用。
»玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉。

4、裹淀粉：玉米粒均匀地裹上面粉。

5、热油：锅中放油，烧至五成热后，倒出。

6、煎玉米粒：开小火，此时锅中留一点点油，放入玉米粒，用铲子压平后，煎5分钟。
»煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动。

7、加油：倒入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。

8、炸玉米：开中火，炸3分钟至玉米粒金黄酥脆。

9、撒糖：炸至金黄后，在表面撒上白砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份。

10、装盘。
要想减肥更要好好吃饭
要好身材也要爱自己哟

敲黑板：
● 一定要让每颗玉米都裹上粉，整体是黏糊糊的有水份的状态，像厚糊糊一样，这样煎的时候才不会散架。
● 玉米煮熟后再做，这样可以去掉生玉米味儿。
● 后面加的油量一定要没过玉米粒，不然炸不透或者炸的不均匀影响口感。