南瓜苗这样炒着吃，味道好，营养高，一大盘不够吃

飘摇

南瓜苗就是南瓜的嫩梢，南瓜苗是纯天然无公害蔬菜。味道鲜美、口感好、风味独特，而且营养丰富。

准备食材：南瓜苗 里脊肉 小米椒 大蒜 生抽 食盐 食用油
操作步骤如下：
1.把南瓜苗的外皮揭下来，然后清洗干净，把南瓜苗的绒毛搓掉。这样口感好

2.水开后放入食盐，滴几滴食用油，放入洗干净的南瓜苗焯水2分钟

3.焯好后过凉水

4.挤掉多余水份，把南瓜苗切碎备用

5.里脊肉切丁

6.小米椒切圈，大蒜剁碎

7.油热后放入切好的肉丁翻炒

8.肉炒熟后放入切好的辣椒和蒜末爆香

9.爆香后放入食盐生抽搅拌均匀

10.放入南瓜苗，迅速翻炒几下

11.美味的炝炒南瓜苗就做好了

温馨提示：
1.南瓜苗清洗时一定要用水揉搓，把表面的绒毛搓掉，否则口感会差。
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