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鸡蛋和它一起煮会中毒,甚至致癌,很多女性已经中招了

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发表于 2018-5-21 16:35:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

大家都知道鸡蛋和红糖水都是非常有营养的,特别是对女性朋友。于是就产生了红糖水煮鸡蛋这种吃法,这种吃法真的很有营养吗?下面随51养生网小编一起来看看吧!
最近网上流传一种说法,说红糖水煮鸡蛋,不仅不能达到想要的功效,还可能会致癌!

医生表示:如果将鸡蛋打碎和红糖一起煮,就会产生美拉德反应。即糖和蛋白质一起加热,产生褐色的化学物,最终的产物是色相上的改变。
不过少量摄入是可以的,主要是看量。
注意:这并不是说这样吃就没问题!因为人体内化学物质有一个积累效应。在外面买的豆浆、奶茶等饮品,也需要注意尽量不要跟鸡蛋同食。
医生建议:尽量减少。

那么正确的煮法应该是:
先煮熟鸡蛋,再放红糖水继续煮
这样煮不仅不影响风味
重点是不会发生化学变化,产生有害物质

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