南瓜营养价值高，这几种做法你试过吗？

鬼吹灯

南瓜清香可口，营养价值也很高，是家家户户餐桌上常见的一道菜肴。
南瓜富含多糖类、类胡罗卜素、矿质元素、氨基酸和活性蛋白、脂类物质
那么，南瓜怎么做营养价值更高、口感更丰富呢？

一、南瓜小米粥
做法：
1.南瓜洗净削皮切块，杏仁洗净。
2.锅中注入清水，加南瓜块，再加杏仁及盐调味，大火煮开；
3.改小火煮至熟烂，加适量盐即可。
功效：具有润肠通便、降脂减肥的食疗效果。

二、南瓜杏仁汤：
做法：
1.南瓜洗净，切开去子，再切成小块；
2.小米淘洗干净。
3.锅置火上，加适量清水煮沸，放入小米。
4.南瓜块，用大火煮沸，转小火煮至米烂，南瓜熟透、粥粘稠即可。
功效：补中益气，健脾益胃。对脾胃虚弱，气短倦怠等症有很好的辅助食疗的作用。

第三、糖醋南瓜丸
做法：
1.将南瓜去皮、瓤，洗净切块，笼蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、食盐，揉成面团状;
2.锅内放油，烧至七成热，把南瓜挤成小圆球状丸子入油中炸至金黄色时捞出;
3.锅内放入底油，倒入清水100毫升，加白糖和少许精盐勾芡，淋入少许香醋倒入丸子调匀即可。
功效：此菜肴具有补中益气，温中止泻的功效，适用于脾胃虚弱之泄泻体倦等病症。