南瓜还能这样吃，美味到不行的南瓜饭

冬雨

南瓜是大家常见的一种食材，
吃法也是多种多样，
南瓜粥、蒸南瓜、炒南瓜、蛋黄焗南瓜等等...
今天看到一个南瓜的新吃法，
简单易做又美味，
迫不及待的想分享给大家啦!南瓜饭

食材：
南瓜500克、米饭（三个人的量）、猪肉一小块、干香菇（小号十几朵）、虾皮或者虾米适量、盐适量、酱油适量、葱一根、蒜4或者5瓣。
做法：
1、南瓜不要去皮，切小块，肉也切小片，大蒜切碎

2、热锅，下多点油，放蒜和葱白末爆香，尽量爆干一点，再放入香菇爆香，闻到香味后放虾皮，炒香后放肉片。再放南瓜。
3、翻炒均匀，放一勺水，加盖，焖五分钟左右，南瓜就有八成熟了。因为切的小块，还是比较容易熟的
4、感觉到南瓜有八成熟的时候到入米饭，加点酱油和盐，翻炒均匀即可，关火后可洒点花生米和葱末。