茄子这样吃，美白抗衰老，会吃就赚到了

多情剑客无情剑

茄子美容篇延缓衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。、

美白
茄子皮中的果胶和类黄酮含量浓度也非常感。黄酮类化合物有很强的帮助皮肤抗氧化的作用，能帮皮肤更加的白皙，越吃越年轻!

祛斑
茄子的外皮中含有丰富的多酚，而多酚是一种抗氧化剂，具有消除有害自由基，增强肌体的抵抗力和免疫力的功效。此外还可以减少黑色素的沉积，对于祛斑有很大的帮助呢~

茄子的美味做法西红柿烧茄子
食材
西红柿/茄子/黑木耳/蒜/生抽/耗油/白糖
将木耳泡发，茄子和番茄切成块状，蒜切成粒状

锅中倒油，首先将茄子煎软，盛出备用

将蒜粒倒入锅中，用底油炒香，然后将番茄放入锅中翻炒，成酱状。

放入木耳翻炒约一分钟后，就可以加入茄子和耗油了!

根据个人的口味加入适量的白糖和生抽，大火烧制几分钟，美味的西红柿烧茄子就可以出锅啦~

清蒸茄子
食材
茄子/油/盐/蒜蓉/生抽
将茄子洗净，放入锅中用大火隔水蒸熟

可以用筷子插入蒸好的茄子，如果感觉很软了即可熄火

随后将茄子取出，对半撕开，撕成小条，放入到盘子里

在锅中放入少许的油和蒜蓉爆香，随后倒入小碗，加入麻油和生抽拌匀

将调好的酱汁淋上蒸好的茄子就完成啦!

Tips:茄子非常的吸油，觉得油焖茄子和鱼香茄子油腻的朋友，可以尝试一下这道鲜美的清蒸茄子哦!

凉拌茄子
食材
茄子/食盐/橄榄油/醋/香油/味精/辣椒油/葱/蒜
将新鲜的茄子洗净，去皮，切成条状

将茄子上笼屉蒸，蒸熟后放凉

将葱和蒜切碎

将适量的橄榄油，盐，醋，味精、葱花和蒜末等放入凉好的茄子

清爽开胃的凉拌茄子就完成啦!

作为为数不多的紫色蔬菜
茄子的做法也是多种多样呢
心灵手巧的你们
赶快买一些来做吧~