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这5道家常菜,酸甜开胃,好吃到舔盘!做法简单很实用,快收藏吧

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发表于 2018-4-15 11:40:51 | 显示全部楼层 |阅读模式


【番茄鸡翅】原料:鸡翅番茄酱糖制作:1.将鸡翅的表面划上两刀;2.鸡翅中加入适量的盐、料酒和姜片、大葱等调味腌制一下;3.热锅少许油,将鸡翅正面放入里面去煎;4.一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出来;5.锅中底油中放入番茄酱和糖翻炒一下;6.倒入适量的水煮开;7.将煎好的鸡翅倒入去煮三分钟;8.大火收汁,加入适量的盐调味即可。

【茄汁芸豆】原料:芸豆番茄糖制作:1.芸豆提前泡上一个晚上;2.将芸豆放入高压锅中,大火煮开后气压阀叫后转为小火炖煮6-8分钟;3.将煮好的芸豆去皮备用;4.番茄去皮后切成小丁,放入油锅中煸炒;5.煸炒至番茄微微出汁后加入1勺糖;6.再放入适量的盐;7.加入去皮的芸豆;8.放入里面大火炖煮后收汁即可。

【橙香小排】原料:小肋排香橙制作:1.准备好原材料;2.小肋排冷水下锅,放入葱姜片和适量料酒;3.大火煮开,撇去浮沫;4.再加盖,转为小火,煮上15-20分钟,煮到排骨七、八成熟;5.将橙子切开,取其果肉;橙皮剔下白囊,切成细丝;再挤出橙汁;

6.烧热锅,放入适量的油和冰糖,小火慢炒;7.直到糖完全融化起棕色小泡泡;8.加入预煮过的排骨翻炒,直至排骨均匀的裹上糖色;9.倒入准备好的橙汁,煮上三分钟;10.再加入橙皮和盐翻炒均匀,煮上两分钟;11.大火收汁,加入橙肉;12.翻炒均匀即可。

【桂花糖醋樱桃萝卜】原料:樱桃萝卜糖桂花白糖白醋制作:1.樱桃萝卜切成薄片,但连着不要切断,保持樱桃萝卜的完整性;2.将白糖和盐放入碗中,加入适量的开水将其融化;3.待混合液凉后加入适量的白醋;4.将切好的樱桃萝卜放入其中,泡上两个小时;5.泡好的樱桃萝卜摆放在盘中;6.表面上撒上糖桂花;7.点缀上薄荷叶即可。

【猪肝菌菇番茄汤】原料:猪肝白玉菇番茄制作:1.猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒,拌均匀;2.烧热锅,放入适量的油,下入番茄粒去煸炒;3.番茄炒成泥后加入适量的糖继续翻炒;4.加入适量的水;5.加入白玉菇放入锅中炖煮两、三分钟;6.加入适量的盐和胡椒粉调味;7.最后加入腌制好的猪肝放入里面煮变色即可关火。

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