春天孩子长身体最快，千万不能因为营养拖后腿，早餐有它就够了

鬼吹灯

早餐很重要，吃的饱吃的好，要简单又省事，特别是家里有孩子有学生的，早餐更是不能将就。
春季是孩子长身体最快的时期，千万不能因为营养拖了后腿，除了孩子，大人的营养也很重要，一天的精气神全靠它了。

今儿宝妈分享一道炒饼的做法，适合全家人吃，早餐有这一个就够了。饼可以用自家剩下的烙饼切成丝，没有的话就来个偷懒的方法，买现成的饼丝，早起只用3分钟一炒就搞定了。我家的这道炒饼，用了圆白菜和瘦肉丝来炒，增强体质补充蛋白质、维生素，有肉有菜有主食，防病强身、长身体，隔三差五吃一顿，想生病都难。
这道炒饼我家吃了好多年，每次都得多做，少了根本不够吃，一定要做给家人尝尝，做法也非常简单。


【肉丝炒饼】
食材：饼丝260克，圆白菜130克，里脊肉60克，葱姜末少许，味极鲜酱油2勺，水淀粉适量，生抽1勺，盐适量，植物油适量
做法：

1 备好食材。饼丝是买的现成的，也可以用自家的剩饼切丝

2 里脊肉切丝，用生抽、水淀粉、葱姜末拌匀，腌制5分钟；圆白菜切丝，泡水洗净，控干水备用

3 炒锅放植物油，油温3成热，放入肉丝翻炒，变色后立即铲出备用

4 利用锅内余油，放入圆白菜丝，加酱油

5 把圆白菜炒至发蔫，将饼丝码在圆白菜上，盖上锅盖中火焖一会

6 汤汁刚刚耗干，即可翻炒均匀，放入炒好的肉丝，加盐调味，开大火再翻炒一会即可关火装盘