秋葵营养价值很高，怎么做才好吃呢

寶寶

中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。
美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。
如果食物界要举办选美大赛的话，那么秋葵绝对在TOP榜中位列前茅。
横切一刀，你便会顿时惊艳于造物者的细腻，绿油油的星海在眼前闪烁。
作为一个有内涵的食物，秋葵不仅有清新的外貌，它的营养价值也绝对不可小视。它富含维生素C和可溶性纤维，能使肌肤美白细嫩。此外，秋葵嫩果中黏黏的液体物质含有果胶和黏多糖类等多糖，具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果。还有，秋葵的含钙量也非常高，脂肪含量又极少，非常适合爱美又想甩肉肉的伙伴们。

可是你们知道脆嫩多汁，丝丝清甜的秋葵，怎么做才最好吃吗?今天，小编准备了家中常备的7种秋葵做法，美味可口，大可一试哟~
┃凉拌秋葵 ┃

试过很多种秋葵的做法，觉得凉拌最好吃，既能最大程度上保留秋葵的营养，还能保持清爽香脆的口感，做法还简单
┈用料 ┈
秋葵200g
小米椒2个
蒜3瓣
白糖2g
生抽1汤匙
香醋2/1汤匙
┈做法 ┈
①材料准备好，秋葵洗净去蒂

②将秋葵放入滚水汆烫2、3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会，将秋葵对剖开，摆入盘中备用

③蒜头、辣椒切沫，加入生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁

④锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用

┈小贴士 ┈
秋葵不要汆烫太久，不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐，可以保持秋葵翠绿的颜色。
┃秋葵山药拌冷豆腐 ┃
一道简单的素食，营养，丰富，美味。
┈用料 ┈
秋葵3根
海苔片若干
山药1根
北豆腐1块
味极鲜酱油1勺
黑胡椒酱1勺
辣椒粉1茶匙
┈做法 ┈
①主要材料备齐。山药去皮煮熟，放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。

②豆腐切片旋转摆盘。

③豆腐上淋上适量的黑胡椒酱，豆腐上面加上山药泥。

④秋葵焯烫后切斜片，秋葵点缀摆盘，淋上一圈味极鲜酱油。海苔片剪成丝，撒在盘中，最后撒少许辣椒粉即可。

⑤秋葵点缀摆盘，淋上一圈味极鲜酱油。海苔片剪成丝，撒在盘中，最后撒少许辣椒粉即可。
┃新型保健菜:蒜香秋葵 ┃

┈用料 ┈
秋葵500克
蒜头
红尖椒
盐巴
酱油
┈做法 ┈
①秋葵洗净去蒂，锅里烧水，等水沸腾后放入秋葵焯3分钟。沥干水分装入盘中

②红尖椒和蒜头剁碎备用，热锅，倒入少许油，放入红尖椒和蒜头爆香

③加入少许盐巴和酱油，最后把汁淋在秋葵上即可

┃秋葵鸡蛋饼 ┃

这是超级简单一个菜，不过非常漂亮。秋葵是个好看的东西，切开像星星一样。我还挺喜欢秋葵的口感的，黏滑黏滑的。
┈用料 ┈
秋葵3个
胡萝卜少许
鸡蛋3个
盐适量
食用油少许
┈做法 ┈
①一开始当然是准备材料，胡萝卜切丁，秋葵洗白白，鸡蛋掏出来大撒，放点盐

②秋葵放入沸水中焯烫一下。待水颜色变绿就好。取出冲一下冷水，切成稍厚一些的小段。来自星星的秋葵，哈哈。

③平底锅烧热，放很少的一点儿油。把秋葵和胡萝卜倒进去翻炒一下，均匀排开。

④倒入蛋液，摊成圆饼，盖上盖子小火慢慢简直熟透就好了。蛋饼容易坏，不要用锅铲去翻，做好装盘就好了。

┃肉丝炒黄秋葵 ┃

┈用料 ┈
黄秋葵350g
肉丝100g
姜适量
生抽适量
料酒适量
小米椒适量
胡椒适量
盐适量
生粉适量
┈做法 ┈
①在切好的肉丝中加入盐，料酒，生抽，生粉和姜丝等调味料，搅拌均匀后腌制几分钟;

②将黄秋葵整个放入加了点油和盐中的开水中焯一下;

③将焯过的黄秋葵切成小段，再将小米椒切成段备用;

④将烧热锅，加入适量的油，下入腌好的肉丝翻炒，翻炒到肉丝变色后加入黄秋葵，一起翻炒几下，加入盐和胡椒粉调味料，翻炒均匀后关火盛入盘中。

┃盐烤秋葵 ┃

秋葵都是我必买的食材，煎炒，白灼，变着花样吃秋葵。只因秋葵营养丰富、尤其是它的汁水爽滑不腻，被很多人喜欢。但是也有很多人因为它的汁水而拒它与千里之外。【盐烤秋葵】没有了秋葵黏黏糊糊的汁液，原汁原味吃秋葵。
┈用料 ┈
秋葵300克
盐5克
黑胡椒粉5克
橄榄油10ML
┈做法 ┈
①将秋葵冲洗干净，切掉秋葵蒂部。煮沸水后放入秋葵焯水30秒，捞起沥干水。

②将沥干水的秋葵放在烤盘上，加入橄榄油，拌匀。加入盐和黑胡椒粉拌匀。

③放进180°C预热好的烤箱中下层，烘烤10分钟。烘烤好的秋葵。原汁原味的盐烤秋葵。

┃秋葵炒蛋 ┃

┈用料 ┈
秋葵400克
鸡蛋3个
盐一勺
姜丝10克
植物油少许
┈做法 ┈
①准好原料。秋葵去蒂后横切成片。
②鸡蛋打散，鸡蛋液要用力搅打起大泡泡，这样炒出来的鸡蛋口感会更好。锅里油烧到很热的时候倒入鸡蛋液，鸡蛋成型后马上捞出。
③锅里留少许底油爆一下姜丝然后倒入秋葵翻炒1-2分钟。最后倒入鸡蛋，加一勺盐翻炒均匀后即可出锅.