专家支招 吃辣菜配什么不上火

陈圆圆

不敢吃辣菜，因为怕上火，长痘痘那就心烦啊。有不少人也吃不了辣菜，一来怕便秘，二来怕胃肠不适。但好不容易出来逛街一起吃饭，总不能扫了大家的兴趣，少数服从多数，小编准备好几杯水来涮一下再吃也可以的。
今天营养师专家要告诉大家，还有一个办法可以让你吃辣菜时感觉不是那么辣。
什么办法？
中医养生说辣味食物性热，生火燥肺。我们要有酸味食物来以至相克。如果我们再吃辣味食物的时候，搭配一些酸味的水果或者由这些水果做成的果汁都可以的。比如：葡萄、橘子、山楂、西红柿、柠檬汁、菠萝汁、等这些能刺激消化液分泌，帮助滋阴润燥。
还可以在辣的食物中加入适量醋，因为辣味主要是有辣椒碱产生，醋中醋酸与其中和，可降低辣味，减少对胃肠壁刺激，又补充了水果中富含的维生素、矿物质。
小编提醒：
食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项的准备。不同的食物，营养成分也是各不相同，为了我们的健康，一定要注重每种营养成分的摄入。
总之，不管是为了瘦身还是养生，健康才是我们饮食的最大目标。我们要在摄取食物营养的同时，更要注重健康营养的吸取。