凤舞雨季 发表于 2009-11-11 21:48:13

锡纸猪手

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原料:
猪手1只
配料A:
姜一块、料酒、盐5克。
配料B:
生抽20克、蚝油10克、油10克、鱼露5克、白糖5克、蒜茸20克、姜末、香菜适量。
特别准备:
蜂蜜20克、锡纸一张。

凤舞雨季 发表于 2009-11-11 21:49:54

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叮咛小语:
刷蜂蜜要等猪手凉透。
放入微波炉加热时,在锡纸上扎几个小洞。
特别声明:据煮友反映,锡纸不适宜放入微波炉中使用,并造成了严重损失,所以此菜谱最后一步最好还是放入烤箱操作,如果你的微波炉带烧烤功能,请使用烧烤功能,并适当延长烹饪时间。
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