小柯柯 发表于 2019-8-11 11:47:51

黄晓明林大厨怎么了?黄晓明再翻脸,林述巍或将离开中餐厅?

自新一季《中餐厅》开播以来,热闹喧嚣了很多,同时手忙脚乱的叫嚣抱怨声也多了,除了新加入的财务总监秦海璐对资金流向的严格把关和控制外,一向以“老好人”著称的黄晓明也几度翻脸,在新一期的预告中竟扬言要炒掉国宴大厨林述巍。
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这次事件的起因表面看并算不得什么大事,只是因为3瓶醋,因为做饭中缺少这种调料,于是大厨建议打车去买,黄晓明听了这个建议惊得一脸,因为打车费太高要30欧,就为了一个调味品,因此,二人再度爆发观念冲突,黄晓明直接放话:你别干了!
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但,到底大厨能不能继续留下,也不单是黄晓明一个人说了算的,还是要看节目组的安排。那么,对食材要求如此严格的大厨林述巍到底是何许人也呢?细看之下也是大有来头。曾受邀担任过G20峰会主厨,被称为“国宴大师”,也为各国元首做过饭,论厨艺自然不在话下,这些身份在很大程度上也表明他手中的菜品代表着中国美食的品味。
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在节目中我们也能看出,林大厨对食材和器具的要求都是相当高的,换句话说,在林述巍眼中,做饭不只是一项工作,每一道菜也不再是简单的果腹佳肴,而更像是一个艺术品,他自然也不只是一个有着阶品的厨师,而是一个匠人,他的一勺一醋所融入和展现的都是匠人精神,小到每一个细节,必须精致。作为这个段位的大厨,追求菜品品质,而不计成本也是可以预见的。
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而黄晓明身为店长则是另一个利益群体的代表——商人。因为这一季的启动资金是0,同时还有营收要求,加之聘请了专业的大厨助阵,创收自然成了店长最关心的事,所以黄晓明开工首日就率领大家上街卖他家乡的拿手吃食——山东煎饼。并通过“以物易物”的方式获取开店所需用品,从这一点看,老板思维还是有的。
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但随着营业时长的增加,国宴大厨林述巍已经在后厨手忙脚乱,一边配菜,一边炒菜,看着鱼贯而入的顾客,《中餐厅》的合伙人们一点都高兴不起来,因为菜品供不应求,在客人的催促下,黄晓明更是一改老好人的笑脸,跟林述巍发起了火,认为这个责任主要在于林述巍出菜太慢。
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而关于推出“套餐”这件事,在定菜单之前大家都讨论过,除了林述巍外,杨紫王俊凯等都表达了反对意见,但黄晓明依然一意孤行,说听我的!
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加之受买醋风波的影响,黄晓明更是暴脾气突发,声称要辞退林述巍。因而,不少人为林述巍叫冤,一个堂堂“国宴大厨”何苦要在这受这委屈?而在《中餐厅》中,黄晓明已经不是第一次发脾气,在前期面对秦海璐的各种吐槽要求控制资金流中就已经发过飙,他警告秦海璐:你不要太过分!
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因为这句话,一向强势的秦海璐表示“我错了!”然后一个人默默走开。
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从林述巍购物不看价格,不顾合伙人们严控资金的眉眼高低,再到黄晓明的“翻脸”,其实每个人都只不过是站在自己的角度进行思量,因为林述巍是一名厨师,他要的是口碑,最丢不起的是手艺,而黄晓明是一个商人,他最在乎的是经济投入与产出的差值收益,只是黄晓明的反映,怎么也算不上是情商高的表现,甚至将一直以来的“老好人”人设摔了个稀碎。
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看了黄晓明在《中餐厅》中的表现,很多人对黄晓明的能力提出了质疑,你觉得黄晓明适合当店长吗,是林述巍太固执还是黄晓明能力不足?对于真人秀节目有剧本这件事,你怎么看?
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