小雪 发表于 2019-5-22 16:59:50

煮饭还能致癌?千万别这样煮饭了,90%的人都做错了!

英国广播公司(BBC)一个实验得出的结论,中国人最常用的煮饭方式,居然砷残留物最多。
第一种:两杯水煮一杯大米,把水与大米留在锅里或电饭煲煮至所有水分干透;
第二种:五杯水煮一杯大米,当米饭煮熟后,把多余的水分倒出;
第三种:将一杯大米用水浸隔夜,第二天把水倒掉,然后用第二种方法煮熟。
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结果显示,第一种方法煮熟的米饭中,砷残留物最多,第二种方法煮熟的米饭,砷残留物减少至43%;最后一种方法煮出来的米饭,砷残留物减少至18%。
由于砷是存在于泥土和水源的自然物质,它会出现在食物中,不过大米的砷含量比其他谷物类高10至20倍,主要原因是稻米普遍于水田中种植,这样使砷容易进入大米。而砷正是属于“第一类致癌物'',危害身体健康!
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下面就将最健康的煮饭方式告诉大家!
1.将大米用水浸泡一夜。大米里的无机砷会溶解到水中;
2.第二天把水倒掉,再用自来水冲洗大米,淘几遍。
3.用水米5:1的比例煮饭(五杯水煮一杯大米),当米饭煮熟后,把多余的水分倒出。
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教你一招怎么煮米饭好吃?
蒸米饭时加点“它”
茶叶:5克茶叶用1000克开水泡4~9分钟,滤去茶叶渣;将茶叶水倒入米中,按常规焖制即可,米饭色、香、味、营养俱佳。
醋:在蒸米饭时,每1500克米加2~3毫升醋,米饭无酸味,饭香更浓,且易于存放和防馊。
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啤酒:煮陈米饭时,放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒,煮出来的饭同新米一样爽口。
食盐:剩饭重蒸时,在锅中水里放入少量食盐,能除异味,吃时口感像新饭。结束语:不管,你有多么真诚,遇到怀疑你的人,你就是谎言。不管,你有多么单纯,遇到复杂的人,你就是有心计。不管,你有多么的天真,遇到现实的人,你就是笑话。不管,你多么专业,遇到不懂的人,你就是空白。所以,不要太在乎别人对你的评价,你需要的只是,做最好的自己,独一无二的自己。小编祝大家天天开心。
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