肉皮卷的做法大全，喜欢吃的快来学起来，肥而不腻，做法简单易学
肉皮卷做法1】材料：
主料：猪肉皮2.6斤
辅料：
盐5克
酱油5毫升
葱4根
姜8克
姜5克
老抽2毫升
料酒4毫升
水819.1666毫升
做法：
1.做好的肉皮卷
2.肉皮洗好扛好
3.冷水下锅煮
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【肉皮卷做法2】
主料:猪皮 500g
辅料:
红辣椒 适量
花椒 适量
八角 适量
桂皮 1块
香叶 适量
肉蔻 适量
白芷 适量
鸡精 3g
盐 5g
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
做法：
1。肉皮下入开水锅中煮五分钟捞出。
2。肉皮切成条卷起来。
3。肉皮卷用牙签固定好。
4。砂锅中水烧开放入所有调料在次煮开。
5。放入盐 鸡精 生抽 老抽 料酒。
6。下入肉皮。
7。煮二十分钟。
8。美味的肉皮卷出锅了。
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【酱肉皮】
材料：肉皮500g，卤料一包
做法：
1.肉皮洗净去毛
2.煮下，去除附带的肥肉
3.再反复洗净
4.加八角、桂皮、小茴、肉寇、草果、姜、冰糖等卤制
5.大火烧开后，转小火，卤二小时
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