凤舞雨季 发表于 2009-9-10 17:58:26

冰镇青瓜

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★做菜心得:
这道菜非常非常适合夏天吃~ 炎热的夏天来上一些冰镇的青瓜~ 那冰到心里的感觉~ 非常好~ 而且制作简单~ 不费事~ 推荐一个~


★食客点评:
简单~ 方便~ 爽口~ 冰冰凉凉~(这道菜肥叔叔跟小蟹都非常喜欢~)


★菜肴原料:
         A:普通青瓜两条。
         B:海天黄豆酱取用三勺。


★做法:
★冷处理部分:
1.将青瓜切成条状,长度大约5-6公分长即可,切好摆盘,拿保鲜膜包好后放进冰箱冷冻室冰冻二十分钟。用保鲜膜包是避免冰箱里的味道跟青瓜串味。(也可以整条青瓜冰冻好再切)。
2.将黄豆酱淋在冰冻好的青瓜条上即可。


★注意事项:
1.青瓜一般不去皮,皮里面含的营养成分高,而且并不太会影响口感。
2.黄豆酱我还是喜欢海天的,咸咸甜甜的味道,很正。
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