美食diy--干烧大虾
好大的虾啊，肉质紧实，外壳青色，这些都说明了虾的新鲜。http://img155.poco.cn/mypoco/myphoto/20090909/20/25273959200909092009517740265262165_000_640.jpg
剪开背壳，挑出虾肠，剪去虾须虾脚，在虾肉上均匀抹上盐入味，准备下锅干煎。
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锅里放少量油，中火把虾煎透盛出摆盘。锅里留少量油，下姜末和蒜末爆香，放一小碗水，入番茄酱，再加适量糖调味，最后把调好的茄汁浇在煎好的虾上就可以上桌了。香味浓郁，酸甜可口，很是开胃哦。
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