鲫鱼刺太多，吃起来麻烦，教你一招，轻松做出无刺鲫
随着人们生活水平的提高，在日常生活中，人们越来越注重食材的选择，更喜欢吃一些健康有营养的食物，人们常说穷吃肉，富吃鱼。现在人们生活水平提高了一些，鱼类和海鲜类也经常出现在人们的餐桌上，鱼的种类有很多，包括淡水鱼和海水鱼，在日常生活中，可能我们最常见的就是淡水鱼，这些鱼类可以起到健脑的作用，而且含有多种微量元素能够为我们的身体提供所需要的营养物质，而且脂肪的含量是比较低的。更适合些老人和孩子来食用。http://p0.qhimgs4.com/t01a90e8e905a04a458.jpg
在日常生活中，鲫鱼是人们非常常见的，而且价格比较低，鲫鱼汤的营养价值非常的高，但是鲫鱼的刺比较多，吃起来确实非常麻烦的，有很多的人为了鲫鱼的刺儿多而放弃了这样的美食，有很多的家长为了避免孩子被卡到，也不会让孩子吃这种食物，甚至有的人用鲫鱼炖汤的时候，只喝汤不吃肉，直接将鲫鱼丢掉，真的是太可惜了，那么怎样才能做出无刺的鲫鱼呢？下边今天给大家分享几个小技巧，可以让做出来的鲫鱼营养又美味，而且不用担心被卡到。
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如果想要鲫鱼无刺，就要将鲫鱼先处理一下，其实方法也是比较简单的。我们都知道鱼刺中含有碳酸钙，我们先将鲫鱼腌制一下，在盆中放入适量的清水，然后放入葱段姜片，花椒，八角，把鲫鱼放进去，腌制一个晚上，这样就可以软化鱼刺了，当第2天捞出来之后，然后把鲫鱼炸酥，是非常美味的，酥脆可口。
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我们也可以用醋来浸泡一下，然后这样的节约这次就被软化了，将鲫鱼处理干净之后，然后在鱼的身上切开一个个的小口，中间间隔的要小一些，不然给予可能就不完整了，不要切断与中间的脊骨，这样处理到几月不管是做汤还是煎鲫鱼，味道都是不错的。
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