醋和“它”是绝配，每天吃几颗，三高变低、头发黑了，精神头十足
生活节奏的加快，也导致人的身体逐渐在透支，高血压、高血脂等病也都找上门来。这个时候大家都要注意了，是时候通过食补来平衡下饮食了。醋大家都不会陌生，是传统的调味品。白醋中的醋酸能促进脂肪的新陈代谢，对身体也好，有抗衰老的作用。
今天哈妹推荐一道与醋搭配的美食，不仅好吃，对身体也是益处多多，吃了高血压、高血脂可以有所缓解，关键是抗衰老。
老醋花生
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配料:
红皮花生米200克、陈醋4大勺、白糖2大勺、蒜2瓣、白酒少许、生抽少许、盐少许、花生油适量
烹饪步骤:
1.花生米买回来用水冲洗一下。
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2.然后沥干水份备用。
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3.凉锅中倒入适量花生油，油能漫过花生就可以了。
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4.把花生米倒进去，开小火慢慢炸，边炸边搅拌。
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5.花生米炸至微微变色捞出(如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以了)。
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6.用漏勺捞出后，铺在吸油纸上控一下油(我不喜好多油)。
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7.然后在花生米上喷洒少许白酒。
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8.用筷子搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆，花生米放一边晾凉。
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9.把蒜用刀拍碎剁成末备用。
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10.接下来做糖醋汁，取一只碗，放入4大勺陈醋。
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11.放入2大勺白糖。
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12.再放入少许生抽。
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13.放入少许盐，盐要少放点，醋汁的酸甜味才更浓郁。
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14.把切好的蒜未也放入醋汁里。
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15.用勺子将醋汁拌匀，糖醋汁就做好了。
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16.然后把醋汁浇在花生上。
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