阿布 发表于 2019-3-5 11:54:09

55岁大厨说:煮鸡蛋时,别再加盐了!加点它,鸡蛋更嫩自动脱壳

今天要跟大家分享的话题是:55岁大厨说:煮鸡蛋时,别再加盐了!加点它,鸡蛋更嫩自动脱壳!接下来就带大家一起去看看吧!
很多吃货都会喜欢在家中自己制作美食,尽管有时候不尽人意,但也是乐在其中的。对于学生党和上班族来说,早晨起来之后,时间是非常宝贵的,有些人为了可以节省一些时间,索性就直接省略了早餐,其实这样是对自己肠胃的不负责任。
然而之后还有很多人会在早晨买一个鸡蛋吃,这样也会让自己不空腹,而且还相当的有营养,结果经常吃鸡蛋的人就会发现,其实吃一个鸡蛋和别人正常吃个早餐的时间都一样了,这是为什么?其实不用我说,大家也都知道,剥鸡蛋用的时间有时候都要比吃鸡蛋用的时间久。
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还有的人在剥鸡蛋的时候,会十分的尴尬,鸡蛋一剥,结果见到了蛋黄,蛋清却让蛋壳给带走了,其实这也都是因为蛋壳太过“依赖”蛋清的原因,那么所有煮出来的鸡蛋都是这样吗?当然不是,有的人煮出来的鸡蛋完全就是一个一敲就自动脱壳的状态。
很多人在煮鸡蛋的时候,都会喜欢放入一些盐,感觉这样不仅会更有味道,而且也还更是会有些可以帮助脱壳的作用,然而其实并没有多少用,大家其实都已经放错东西了,在煮鸡蛋的时候,也更是具有很多的小技巧在内的呢~
带着这个问题,同时也找到了星级大厨,让大厨教给我们鸡蛋应该怎么煮才能更容易剥呢?
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当跟大厨交流起很多人都非常喜欢加入食用盐的时候,然而没想到大厨竟然回应了一句:没有用,不用加!
原来大厨一般在煮鸡蛋的时候,从来都不会放盐,但当大厨煮出来鸡蛋之后,我拿到手中一剥的时候,瞬间就傻眼了,简直就如同自动脱壳一般,而且可以看到在锅中也已经有些鸡蛋的壳已经“按捺不住寂寞”了!
大厨也同样将一些经验教给了我,今天就来分享给大家!
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大厨表示自己跟其他的人唯一两点是不同的,一个是在煮鸡蛋之前,一个是在煮鸡蛋的过程中,显然也是这两点让大家跟大厨拉开了差距,星级大厨就是不一般,连煮鸡蛋也都是让人那么佩服。
首先第一点就是在煮鸡蛋之前,需要洗净放入冷水中浸泡五分钟,注意一定要保证水温、水量,让水分直接高于鸡蛋,尽量多一些水,而且温度也一定要凉的,这样才会达到更好的效果,煮鸡蛋的时候才会让鸡蛋达到大家心中想要的效果。
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然而第二点就是煮鸡蛋的关键,喜欢吃鸡蛋的朋友一定要记得收藏好了,快将小本本准备好,要记笔记了!星级大厨也更是表示:煮鸡蛋别顾着加盐了,加点这个佐料会让鸡蛋自动脱壳!
大厨说在煮鸡蛋的时候,很多人都会加入食用盐,然而他却是会加入一些醋,当然不用太多,就几滴就可以了,没想到加点这个佐料会让鸡蛋自动脱壳!
大厨也更是表示当加入一些醋后,煮出来的鸡蛋不仅容易剥壳,而且口感也更好吃哟~是不是也想尝试一下了呢?
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好了今天的分享就到这里了,如果喜欢小编的文章记得给小编点一个赞,如果对文章有什么意见或建议欢迎在下方留言评论,小编每条都会认真看的。
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