煮饺子时“盖锅盖”好还是不盖好，很多人做错了，难怪馅不好吃！
http://p6.qhimg.com/t01c0a8672b245a34a1.jpg煮饺子时“盖锅盖”好还是不盖好，很多人做错了，难怪馅不好吃！过年吃饺子，大家应该都知道吧！饺子也是最常吃的美食之一，不但做法简单，味道还非常的好，民间也有“好吃不过饺子”的俗语，新春佳节，饺子也成了必备美食了，所以很多朋友都会提前把饺子做好，然后放在冰箱里面，要吃的时候，就直接拿出来煮熟就可以吃了，不但能当主食来吃，营养也丰富，饺子馅也可以由多种蔬菜制作而成。
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做饺子除了把饺子皮擀好，饺子馅也是非常关键的，饺子馅的口味很多种，可以是荤菜，也可以是素菜，可以根据自己的口味来搭配，猪肉馅的饺子是比较常吃的，做饺子馅时，一定要放一点香油、白糖和蚝油，这样饺子馅不但鲜，而且还香。
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饺子馅做好后，就可以把包饺子了，包好的饺子可以放在冰箱里面储存，吃的时候拿出来放在锅里煮一煮就行了，做法也是非常简单的，但在煮饺子的时候，很多人都不知道到底盖不盖锅盖。
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其实煮饺子的时候，盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮，所以锅里水开后，放入饺子，然后把锅盖盖起来，看到锅里的饺子浮起来的时候，再把锅盖揭开煮饺子皮，煮开后，加入一次凉水，再次煮开后，就可以出锅了。
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出锅后的饺子，可以装在盘子里，然后再调一盘辣椒酱，蘸着吃，饺子的吃法很多，可以蒸来吃，也可以煮来吃，还可以煎来吃，每一种做法都是非常好吃的，你煮饺子都煮对了吗？
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