在中国它属于吃不起的“高级货”每斤几百元，在美国当垃圾丢掉！
在中国，它属于“高级货”每斤几百元，在美国当垃圾丢掉，可惜了。http://p1.qhimgs4.com/t016c6331ffcdaec713.jpg
这个“高级货”就是美国象拔蚌了，这种动物喜欢在泥沙质浅海海底或者潮间带穴居。
通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管（也称为触须），这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象鼻一般，故得象拔蚌之美名。
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象拔蚌的吃法有很多，可以炒来吃，也可以炖汤，当然也可以做成刺身，口感都是很不错的。
象拔蚌的烹制菜肴很多，比较有名的是：红汤象拔蚌、五彩象拔蚌、蒜蓉蒸象拔蚌、白灼象拔蚌、象拔蚌北菇鸡汤、韩式酱泡象拔蚌等。
在我们中国人眼中么这可是一款好吃的食材，但是在我们中国特别的稀少，而且味道还很好吃，营养价值也特别的丰富，售价更是高的离谱，每斤的价格就是几百元钱；在美国特别的常见，很普通，普通到大家都不懂的珍惜了，当地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生长状况良好。我们中国吃货每年要吃掉一千多吨，这些都是从美国进口的，但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌，使当地的象拔蚌变成濒临绝种。
由于生活于深海的沙底，捕捉时用压缩机将海底沙粒吹开，再派潜水员拾取，通常每颗重750-1500克，捕获象拔蚌非常费人工，因此导致价格很贵。
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作为一个平民百姓当然是吃不起，只有土豪或者家里有矿的小伙伴才能吃得起吧？话说你吃过吗？
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俗话说物以稀为贵象拔蚌，之所以在美国被人当做垃圾，就是因为太多了。而在我们中国受人追捧，被人当成高级货，则是因为实在是太稀有了！
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