烂泥 发表于 2019-1-23 18:18:07

帝王蟹很贵,为啥外国人不吃蟹黄,只吃腿?真不是因为钱多任性!

帝王蟹这个名字听起来就很霸气,人家看上去也非常霸气,不过虽然有个“蟹”字,它却不是真正的螃蟹,因为它只有6条腿+2个大蟹钳,而螃蟹是有8条腿的~帝王蟹虽然外壳看着非常坚硬,其实它的肉质相当甜美,而且肉很多,不像一般的螃蟹一样,肉就一点点,所以一口咬下去非常满足,能够吃到满满的肉,不得不说,外国人真是好福气啊,因为中国是没有帝王蟹的,我们吃到的帝王蟹都是从外国进口来的,价格非常贵,有几百的,也有上千的,可以说是蛮贵的了。
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既然帝王蟹很贵,照理说外国人应该把它吃的干干净净,这样才不亏,尤其是蟹黄部位,一点儿也不能剩下来,但实际上,外国人基本上不吃它的蟹黄,只吃腿儿,而且在中国,大家貌似普遍也是吃它的腿肉,很少会去吃蟹黄和它身体里的肉,为啥会这样呢?难道是因为钱多任性?别想多了,还真不是这样的!
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其实帝王蟹在中国很贵,但是在国外,价格其实要便宜很多,因为这玩意儿就是在国外的,而且一只母帝王蟹的繁殖能力非常强,所以国外的帝王蟹很多,而且因为它的繁殖能力太强,甚至已经干扰到了一些生物的生存环境,对于外国人来说,它既是美味,也是一种麻烦,所以价格相对便宜,在这种情况下,当然是吃味道鲜美又肉多又方便吃的蟹腿部位咯~真是让人羡慕啊~
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其次,在外国人的饮食文化里,其实蛮少吃动物肝脏的,所有类似蟹黄蟹膏这类东西,它们是不吃的,若是在中国,他们可能还会尝试一下蟹黄蟹膏猪脑猪肝之类的,但是在外国的话,当地饮食文化就是那样的,所以他们很少吃蟹黄。
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再者,帝王蟹居住在外国海域,而国外的海水污染比较严重,作为一种深海动物,帝王蟹很可能会受到重金属污染,而它的蟹黄和蟹膏部位容易集聚污染物,所以为了安全起见,不管是外国人还是中国人,都很少吃帝王蟹的身体部位,主要吃不易被污染的蟹腿!
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最后就是,虽然帝王蟹很大,但其实它的蟹黄并不多,对外国人来说,吃起来会有点麻烦,不会像中国的很多吃货一样,能够把一个螃蟹里的肉全部吃掉,并且还能够拼出螃蟹原来的样子,外国人会嫌麻烦!
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以上4点原因,就是为啥外国人不吃蟹黄,只写蟹腿的原因了!而国内我们去酒店点帝王蟹的话,其实也是吃蟹腿居多,毕竟是进口的美食,虽然在运输过程中有做保鲜工作,不过到了餐桌上后,蟹身还是不太好吃了,蟹腿肉更加美味,而且在相对较高的运输成本下,很多人会选择只要肉更多,更加鲜美而安全的蟹腿~
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