提个醒：吃胡萝卜好处多 但切记不可搭配此2物！
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萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜对于平常肠胃不适、肠道消化不良的人们是非常适合的，有宽肠通便的功效。可以加快肠道蠕动，也能促进肠道中大便的生成与排出，可以缓解便秘，也能预防肥胖。所含β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓老化的过程。有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
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胡萝卜虽好，也有禁忌：
茄子
茄子在我们生活中是很常见的一种蔬菜，茄子的做法也有很多，鱼香茄子、炭烤茄子等等，都是十分美味的。而茄子的营养价值也是很高的，但是胡萝卜不能和茄子一起吃，二者一起吃的话会不利消化！
杏
杏子，它的口感酸甜，而且也可以补充丰富的维生素和矿物质，对于促进食欲有好处。很多人都喜欢的一种水果，但是杏也不能和胡萝卜一起吃的，二者 同食会导致身体不适。
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