南瓜香芋肉包，外皮金灿灿，口感松软筋道，香甜美味
http://p9.qhimg.com/t01eaddbbac758f2ae6.jpg
第1步、将香芋切成丁，锅里倒些油，放入香芋，炒熟。
http://p0.qhimg.com/t0156d41c09c0790a47.jpg
第3步、面粉与酵母混合，加入南瓜泥，边加边用手搓，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
http://p3.qhimg.com/t0126790a1fce0a44b6.jpg
第5步、将小剂子擀成包子皮，包入香芋肉馅。
http://p1.qhimg.com/t01e8bdc25c0cde5f68.jpg
第7步、二次醒发至二倍大。
http://p9.qhimg.com/t019b61f88a4eaf2fb8.jpg
第9步、成品图欣赏。
http://p4.qhimg.com/t0151784dea1213388a.jpg
本款南瓜香芋肉包，不放一滴水，完全用南瓜泥揉面，用猪肉、香芋为馅，外皮黄澄澄、金灿灿，口感松软筋道，不失为一款香甜美味、营养丰富的面点。 原料：普通面粉、酵母、南瓜泥、猪肉末、香芋、植物油、叉烧酱、十三香、盐。 做法步骤： 第1步、将香芋切成丁，锅里倒些油，放入香芋，炒熟。 第2步、将肉末、香芋、植物油、盐、十三香、叉烧酱顺一个方向搅拌均匀，备用。 第3步、面粉与酵母混合，加入南瓜泥，边加边用手搓，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。 第4步、将发酵好的面团排气、揉匀至表面光滑，切成大小相当的面剂子。 第5步、将小剂子擀成包子皮，包入香芋肉馅。 第6步、将包好的包子放入铺有湿屉布的蒸笼上，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。 第7步、二次醒发至二倍大。 第8步、大火将水烧开，中火蒸20分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖。 第9步、成品图欣赏。 第10步、成品图欣赏。
页:
[1]