寶寶 发表于 2018-12-2 17:22:11

别再用酵母发面了,水里丢点“它”,快速发面,不管做什么都好吃


作为中华儿女,爱吃本来就是我们的本性,中国自古以来美食就多,对于这方面还是很有研究的,正所谓,民以食为天,生活中,人们对饮食的要求越来越高,对口味越来越讲究,面食是北方人的最爱,不管是面条还是馒头、包子等等都是比较受欢迎的,但是在做的时候总会遇到各种各样的问题,今天小编要给大家分享的是别再用酵母发面了,水里丢点“它”,快速发面,不管做什么都好吃!
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世界各地均有不同种类的面食,中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,当然现在在超市里或者是市场上都有卖的,各种各样,可是这个馒头在我们的心中是永远都占有着很大的地位,但是吃的最放心的还是自己做的,不管怎么做,小编觉得是比外面做的好吃,大家有这样的感觉吗?做面食,不管是包子还是馒头,最关键的就是要把面给发好,才会好吃,看似简单的发面也并不是每一个都能给发好的,只要掌握了其中的一些技巧。
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一般来说,传统的发面方式,都是用酵母粉,这样就需要耗费很长的时间,大大增加了我们的时间成本,拉长了能吃到馒头的时间,但是发面其实也是有快的方法的,别用酵母粉了,水里丢点“它”,发面好又快,馒头香甜又松软!我们直接准备一个碗,分别往里面加入2:1的白糖与米酒,然后倒入一定量的温水,并用筷子搅拌均匀,然后用这个水来和面,做好之后的这个馒头就会特别的松软劲道。
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鸡蛋,白馒头如果吃起来不过瘾,为了让馒头口感更佳,可以在和面时调入鸡蛋液,一般加入1-2只鸡蛋。加鸡蛋不只提升口感,还能减速面团成型。做出的馒头,色彩是奶黄色的,有着蛋黄的鲜香味,一口要下去带着韧劲,香的牙都快掉了!赶快试试吧!每个人和每个人的品位和口味都不一样,因为我们从小到大接触到的环境,受到的教育都不一样,在成长的过程中,我们在周围的人的耳濡目染的影响下会形成不一样的偏好和爱好,中国是具有五千年历史的文明古国,它的饮食文化与烹调技艺也是博大精深,不同种类的食材烹制出不同的食物。
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