现在萝卜很便宜，教大家一个腌萝卜的方法，不放一粒盐，半年不腐
现在我们生活中能见到能吃到的瓜果蔬菜也是非常多的，但是现在已经天气慢慢转凉，而且已经快要到了冬天，在现在这个时候其实是萝卜大量上市的季节，而且这个时候的萝卜白菜也是非常便宜的，所以有很多人都会在这个时候买上一些萝卜回家里面自己腌一些萝卜来，然后储存起来。今天我跟大家说的就是腌萝卜的方法，现在萝卜很便宜，教大家一个腌萝卜的方法不放一粒盐，放置半年也不会腐烂。
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现在萝卜这么便宜，所以很多人都会买萝卜来进行腌制，但是因为地方不一样，所以腌制的方法也都是不一样的，今天跟大家说的这个腌制萝卜的方法也是非常简单的，只要是聪明人看一遍就会，其实很多人在腌萝卜的时候必不可少的就是要放一些盐，都觉得说这样放了盐之后储存的时间可以更久一点，但是我的这个做法确实和他们不一样的，因为我的做法是不放一粒盐。
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这种腌萝卜的做法就是不放一粒盐腌制出来的萝卜是非常爽脆入味的，而且也非常好吃，我们家平时冬天腌萝卜的时候，就是按这种方法来腌制萝卜的，而且也特别好吃，怎么吃都是吃不腻的今天我就把这个方法分享给大家。腌制萝卜的时候，肯定是要准备一些材料先准备，白萝卜，胡萝卜，干辣椒，大蒜，白糖，醋，酱油。这些食材全部准备好之后我们就开始做吧，先把萝卜洗干净，去头去尾，白萝卜表面都是有一些坑坑洼洼的状态，所以一定要把这个坑坑洼洼里面也清洗干净，然后就切成0.5公分的薄片，切好之后就放在一个大一点的容器里面，我腌制萝卜的时候其实都是不去皮的，这样吃起来更加爽脆，如果你们不想吃皮的话也是可以消掉的，然后把胡萝卜也洗干净，切成片放入碗里面。
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白萝卜和胡萝卜其实加起来的重量可能就会有两斤重了吧，然后就可以放入100克白糖，然后腌制两个小时，两个小时之后就把杀出来的这个水分给倒掉，然后再用清水清洗一下，放入五六个干辣椒，放入切成片的蒜，再放入25克白糖，是150克酱油，然后搅拌均匀，搅拌均匀之后腌制半天让它入味就可以吃了，这种腌萝卜的做法是不是非常简单呢?不管你会不会做饭，只要看一遍就已经学会了，大家以后在做腌萝卜的时候是可以试着这样去做的。
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