楚留香 发表于 2018-9-16 11:03:42

南瓜还可以做得这么洋气?快来试试吧


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-需要材料-
橄榄油
羊肉块儿 1KG
羊腰
南瓜块儿 500g
洋葱丝 2个
孜然 一个半茶匙
香菜 适量
红辣椒粉 一茶匙
肉桂(粉) 一茶匙
姜粉 一茶匙
鸡汤(少盐) 1L
玉米粉 2茶匙
鸡蛋 1个
起酥皮(puff pastry) 适量
1.羊肉、羊腰、南瓜切入口块儿,洋葱切丝
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2.大锅到一点油,放入洋葱丝,中小火翻炒五分钟,看有点透明状成出待用
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3.南瓜入沸水中火煮,软和即可。成出待用
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4.羊肉块入锅翻炒,八成熟盛出待用。羊腰同理
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5.同时准备佐料,所有小料按比例放入碗中待用,鸡汤适量准备。
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6.将所有食物放入同一锅中,加香菜,加入佐料搅匀,放入鸡汤开煮吧!煮开后小火炖一下,同时将玉米粉加水调匀放入锅中。
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7.等到差不多汤汁浓稠后可关火,分别放入烘焙碗中。不要放太满,要不然烤的过程中汤容易溢出!
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8.酥皮准备好,不要提前解冻好要不皮太软不好造型~不软不硬才好
9.盖上后可以用刀刮或切出边,再用叉子封一下边。
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10.不要忘记皮上扎几个小孔用来出气哦!
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11.剩下的酥皮不想浪费,用刀切出条形,做出了每个人名字的大写字母。鸡蛋打散用刷子刷在表面 烤完后颜色会更漂亮~
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12.酥皮颜色至金黄后可拿出,喜欢酥脆的朋友可以再等一会儿再拿出。再准备些配菜,可以上桌食用了!
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南瓜
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