南瓜性温味甘，健胃促消化能防癌，这5种做法简单好学，经济便宜
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这5种南瓜美食新做法，简单好学，便宜又好吃，南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。【南瓜饼】
食材：南瓜半个、红薯2根、糯米粉4勺、面粉3勺，糯米粉和面粉，要根据面团的粘稠度来调整。
做法：
1、准备南瓜红薯去皮切片。
2、上锅蒸15分钟左右至熟。
3、 蒸熟的南瓜用勺子捣成泥，加入糯米粉，面粉。
4、用手揉成面团，静置一会。
5、蒸熟的红薯团成丸子，25克左右。
6、南瓜面团分成50克左右面团，用两只手心搓圆压扁包上红薯馅，用手虎口收口。
7、再放到模里印出形状。
8、蒸锅放入南瓜饼蒸用中火10分钟左右。，时间也要视饼的厚薄而增减。
9、蒸南瓜饼晶莹透亮，软糯香甜。
10、我家宝宝最爱吃这个，好吃但宝宝一次不能吃多，糯米制品吃多了不好消化！
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【南瓜丸子】
食材：南瓜1小块、白糖1勺、糯米粉适量。
做法：
1、 南瓜去皮切成薄片，蒸熟的南瓜把里面的水倒掉，趁热加1勺白糖。
2、用勺子压成泥，少量多次加入糯米粉。
3、搅拌成这个状态。
4、揉成面团，比较容易揪下一团并且揉成团是比较合适的硬度。
5、取适量与掌心搓成南瓜丸子。
6、油烧到六成热时，把火关小，丸子放进油锅慢炸，丸子不要太大，会炸不透。
7、待丸子都浮起来，变成金黄色后。
8、就可以捞出控油了。
9、趁热吃又香又软、甜滋滋的。
10、表皮金黄酥脆，内馅非常非常非常绵软，越嚼越香，希望大家喜欢，尤其是喜欢吃南瓜的朋友，一定要试试看~
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食材：南瓜150克、面粉200克、红枣6粒、酵母3克。
做法：
1、食材备好，南瓜上锅蒸熟。
2、面粉加入酵母粉。
3、蒸熟的南瓜放凉后用勺子压成泥。
4、面粉里分次加入南瓜泥。
5、揉成团，静置十分钟，再揉一遍，尽量揉光滑。
6、红枣去核，切成小块儿。
7、面团再次揉光滑之后再放一半的红枣碎和面团揉在一起，放入抹了油的容器里发酵了。
8、发酵至2倍大，把剩下的红枣碎撒在上面。
9、凉水上蒸锅，上汽后中火蒸25分钟。
10、25分钟出锅即可。
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【南瓜蒸饼】
食材：南瓜半个、面粉300克、酵母3克。
做法：
1、食材备好。
2、南瓜去皮，切成薄片，上锅蒸15分钟，蒸熟。
3、把南瓜蒸熟后压成泥。
4、面粉300克加入南瓜泥中，酵母3克，因为南瓜泥比较湿所以不用放水了。
5、揉成面团发酵。
6、 发到2倍大，手指戳洞不回缩，有蜂窝状。
7、 面团拿到案板上排气后擀成长方形面片，表面刷油。
8、两面对称割开4刀中间不要割断。
9、左右向中间折叠，成四方形。
10、向下一格折上去，依次折叠完成。
11、最后折成正方形，用擀面杖略擀薄一点，不要使劲擀压，放入蒸锅醒发15分钟再开始蒸，蒸30分钟，蒸好焖3分钟再拿出来。
12、晾凉，切块，即可食用。
13、蓬松柔软，营养美味。
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【金丝花卷】
食材：南瓜半个、面粉400克、白糖半勺、酵母4克。
做法：
1、南瓜，面粉备好。
2、 南瓜取出瓜瓤，去皮切成薄片。
3、 南瓜片放蒸锅蒸熟。
4、蒸好压泥趁热加入点白糖，不烫手时加入酵母粉。
5、分次加入面粉。
6、先拌成面絮，再和成软硬适度的面团。
7、用擀面杖擀成片，然后切成6根细条，用手搓成圆形长条成排放好刷上食用油。
8、双手将细条抻长然后卷起来。
9、就成了这个形状。
10、放在笼屉里醒发20分钟左右。
11、然后开大火，蒸20分钟，再闷五分钟。
12、好看好吃，清甜暄软，由于南瓜泥水分含量不一样，面粉的用量要酌情控制。
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