猪肉炖粉条这样做才最好吃，只因这次多加了它，肉质软糯更入味
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用料：五花肉2斤、粉条适量、葱4段、蒜4瓣、酱豆腐1块、老抽酱油根据自己喜好、黄冰糖1/4拳头大小1块、香叶适量、八角大料2朵、花雕酒半碗。
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1.猪肉、葱、蒜、洗净，切好，备好。
2.将猪肉块快速的在开水中焯一下，三秒钟捞出即可，备好。
3.热锅少油，炒葱段、蒜瓣和香叶，后加入黄冰糖，花雕酒和猪肉块一起炒至冰糖几乎融化。
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4.倒热水至没过食材，加入酱油和一块酱豆腐，中火盖盖儿炖40分钟至1小时。
5.加粉条，如果锅里水不够了可以加水（粉条很吸水不用怕），再开着盖子炖十分钟左右，到粉条变软，盛盘即可。
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