痴情浪子 发表于 2018-9-2 10:43:53

南瓜这样做才好吃,美味爽口,甜而不腻,街边根本买不到


八月份正是南瓜成熟的季节,一个个光鲜亮丽的南瓜逐渐被采摘下来,我自小对于南瓜就有一种美好的记忆,每天清晨都能够闻到南瓜的香甜味道,家里面的厨房仍旧是一些老式的做饭餐具,使用传统的做饭方式,每到早晨的时间,天气灰蒙蒙的样子,母亲就开始启用炉灶,熬一份新鲜的南瓜粥。老家每年都会种植一些南瓜,到了成熟的季节就会向街坊邻居送去一些,这样的事情已经成为了一种习惯,古朴的乡村都是浓浓的乡土气息,街坊邻居都已经有了几十年,甚至是几辈人的交情,所以南瓜不仅有着一份好味道,而且也代表着一份浓厚的感情。
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从小我就喜欢喝南瓜粥,南瓜长得越老,本身就越甜。切成块之后放入锅中,经过与糯米或者小米粥的结合,煮熟后的南瓜会充斥着甜甜的味道,用勺子轻轻捣碎后,南瓜黄黄的颜色覆盖在糯米上,甚至连糖都不用添加。南瓜适宜的利用起来,自身的价值比药膳都要好。女子向来都很爱美,大量的资金都会投入到护肤品上,虽然会有一定的效果,但是外部理疗倒不如内部的改善,一直以来都有句古话“秋食南瓜胜良药”,正好如今的季节最适宜食用一些南瓜,好的疗效甚至比药膳都要好,尤其爱美的女子,养颜护肤是最重要的事情。
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南瓜的制作方式有很多种,早晨做粥是一种常见的方式,另一种制作方法便是制作成馒头。如今的生活水平不断提高,家庭中食用馒头一般都是买来的,一块钱两个白馒头,不仅看着好看,闻起来也有着一种香甜感觉。不过很多的只是白面馒头。第一次吃南瓜馒头令我有些诧异,那种甜甜的味道沁人心脾。每到南瓜成熟的季节,无论是商超或者是街边的道路中,黄色的南瓜身影充斥在瞳孔内。大量的南瓜涌入市场。每次到这个时间,家中食用的馒头一般都是用南瓜制作而成,生活中食用枸杞红枣,有着排毒养颜的功效,南瓜馒头在制作时就会拌入一些切碎的红枣。
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南瓜馒头所需要的食材包括南瓜,面粉、酵母、砂糖以及红枣。红枣补气养血,拌在南瓜里面不仅味道好,对人的身体也会起到很好的疗效。南瓜本是一种较生的食物,所以在制作南瓜馒头的时候,将南瓜提前的进行蒸一蒸,用筷子试一试,软软的便可以直接出锅放入较大的容器中。软软的南瓜捣成泥,添加面粉以及酵母,三者之间进行均匀的拌制,准备面团要经过一段时间的发酵,至少为一个小时,呈现出圆圆的孔即可。发酵完毕的面团在案板擀平,将红枣完整的铺在上面,从一边向另一边渐渐的翻卷,用刀一个个的切成块,放入蒸笼中,蒸制的馒头一般为15分钟即可。
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