懒猪儿 发表于 2018-8-31 11:41:06

南瓜的幂次方做法,掐指一算,今天是吃南瓜的好日子……


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入秋天热转凉
苦夏刚过,脾胃虚弱
南瓜性温、健脾
自己动手做的香甜南瓜派,就是给家人最好的礼物
关键是小甘最爱的就是南瓜了
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ߌ�食材ߌ�
【派皮】低筋粉125克,甘汁园双碳白砂糖30克,黄油50克,蛋黄2个
【派馅】蒸熟的南瓜250克,鸡蛋1个,淡奶油80克,甘汁园双碳白砂糖30克
【装饰】椰蓉适量
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ߌ�做法ߌ�
1、将细砂糖加入黄油,再加入过筛的低筋粉。戴手套把它们混合均匀,再搓成粗粒。
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2、加入两个蛋黄,用手揉成均匀面团,把面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏松弛30分钟。
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3、把面团从冰箱拿出来,用擀面杖擀开成0.5厘米的面片。把面片放入派盘,边缘和底部用手压实,再用叉子在底部插一些小洞,防止烘烤时鼓起。
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4、派皮放入预热好的风炉150度烤10分钟。烘烤的过程我们可以把南瓜和细砂糖以及鸡蛋,淡奶油放入破壁机,高速搅打一分钟。
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5、把派皮取出倒入南瓜馅,150度继续烤20分钟,火力时间根据自己烤箱。
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6、烤到派馅凝固即可,取出放凉,然后放冰箱冷藏。
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第二天撒上椰蓉装饰,脱模即可
香甜美味的南瓜派就完成咯
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