这7道家常菜，每道都有荤有素，好吃又营养，简单又下饭，学起来
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【豆角小炒香肠】
原料: 香肠 豆角
制作:1. 准备好原材料; 2. 热锅凉油， 放入香肠丁进去翻炒; 3. 加入蒜末进去爆香;4. 加入豆角丁进去翻炒; 5. 翻炒至豆角九成熟时加入盐调味; 6. 翻炒均匀盛入盘中。
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【青椒炒卤肉】
原料: 卤五花肉 青椒
制作:1.准备好原材料; 2. 热锅凉油， 放入蒜片进去爆香; 3. 加入卤五花肉片进去翻炒; 4. 微微炒出油后加入生抽进去翻炒上色; 5. 再加入青椒进去翻炒; 6. 翻炒至青椒变色后加入适量的盐调味即可。
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【腊肉炒手撕包菜】
原料: 腊肉 包菜
制作:1. 腊肉用热水清洗干净后放入碗中， 大火蒸二十分钟; 2. 蒸好腊肉切成片， 再准备好其它原材料; 3. 锅中放入少许油， 加入腊肉进去煸炒; 4. 腊肉煸炒出油后加入蒜片和红辣椒丝进去煸炒;5. 煸炒香味后加入手撕包菜进去煸炒; 6. 煸炒至包菜微微发软后加入少量的盐翻炒调味即可。
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【湘味小炒萝卜干】
原料: 五花肉 萝卜干 青红椒
制作: 1. 准备好原材料; 2. 热锅少许油， 加入五花肉片进去翻炒; 3. 翻炒至微微出油后加入适量的料酒进去翻炒; 4. 加入生抽翻炒上色均匀; 5. 加入萝卜干进去翻炒; 6. 翻炒几下后加入青红椒圈进去翻炒; 7. 翻炒至青红椒变色后加入适量的盐调味; 8. 盛入盘中。
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【虾仁炒四季豆】
原料: 鲜虾 四季豆
制作: 1. 准备好原材料; 2. 烧锅开水， 加入点盐， 将四季豆放入里面焯煮至九成熟，捞出来后切成段备用; 3. 鲜虾去壳后用牙签挑出虾线; 4. 处理好的虾仁加入姜末、盐、料酒、白胡椒粉和淀粉等调味料， 腌制一下; 5. 热锅凉油，放入腌制好的虾仁进去翻炒; 6. 翻炒至虾仁变色后加入焯过的四季豆进去翻炒; 7. 翻炒几下后加入盐调味; 8. 盛入盘中。
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【姜爆猪心】
原料:猪心 嫩姜
制作:1. 准备好原材料; 2. 猪心加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料， 拌均匀后腌制一下; 3. 热锅凉油， 放入腌制好的猪心爆香; 4. 再加入嫩姜片进去翻炒; 5. 翻炒两下后加入红椒片进去翻炒; 6. 最后加入点盐调味即可。
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【黄瓜花炒肉】
原料: 五花肉 小黄瓜花
制作: 1. 准备好原材料; 2. 热锅凉油， 放入五花肉片煸炒; 3. 煸炒至五花肉表面微微发焦且出油时; 4. 倒入蒜片进去煸炒; 5. 煸炒出香味后放入小黄瓜花进去翻炒; 6. 翻炒至黄瓜花变色后加入适量的盐调味即可。
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