南瓜新吃法,适合家中所有人食用,大人孩子都无法抗拒的美味
南瓜是一种我们在生活中常见的一种食材,在这里我想问一下大家,大家平时的南瓜都是用来怎么做,是用来炒着吃还是煮着吃,或者加入粥中煮着喝呢?今天花生匠给大家带来的一种南瓜的吃法,这种做法非常的独特,这种做法就和丸子差不多,但是这种做法做出的南瓜非常的好吃。尤其是家中有孩子挑食的情况下,做一盘这样的南瓜你的孩子保证不会挑食,吃完之后孩子肯定会和你说还要吃。
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食材:
南瓜、木薯淀粉、红糖
做法:
1、 首先我们准备一小块南瓜,去除南瓜表面的皮,然后将南瓜切成小块放入容器中,再在容器中加入适量的红糖。
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2、 锅中加入适量的清水,将切好的南瓜连容器一起放入锅中,隔水大火蒸10分钟,南瓜蒸好之后取出来,将蒸好的南瓜倒入大一点容器中,趁热将南瓜压成南瓜泥。
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3、 将南瓜压成南瓜泥之后趁热在容器中倒入适量的木薯淀粉,一边倒一边搅拌直至整个面团开始有阻力之后再停止搅拌。
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4、 在容器中再加入少许的木薯淀粉,用手将它们揉成一个光滑的面团(面团在揉至的过程中会有少许的粘手,不要怕只要再加一点木薯淀粉就可以,直至揉到不再粘手就可以了)。
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5、 在面板上撒上少许的木薯淀粉,将揉好的面团取出放在面板上,用手将面团搓成一个长条,然后切成大小均匀的剂子,切好的剂子再用手揉搓成比较细的长条,然后用到将细长条切成大小均匀的小颗粒状即可。
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6、 在切好的小颗粒上撒上少许的木薯淀粉(这样能防止它们之间的相互粘连),让每一个小颗粒都能均匀的裹上淀粉,然后放入容器中备用(做的过多可以将它们放在冰箱中留着这次再吃)。
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7、 锅中再次烧水,水烧开之后将刚刚做好的南瓜粒放入锅中,搅拌均匀防止它们粘连,大火煮至3分钟左右煮至南瓜粒全都飘上来之后再煮1分钟就可以捞出了。
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8、 捞出后的南瓜粒要直接放在凉水中过凉,凉水要多过几次,这样做出的南瓜粒才会更加的好吃Q弹,而且更加的晶莹剔透好看让人有食欲。
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9、 最后将过凉之后的南瓜粒控干水分放在盘中装盘,可以直接吃也可以在上面放上一些红豆,倒入少许的酸奶这样食用起来更加的好吃。
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这样做的南瓜非常的好吃,它适用于所有的年龄的人群时候,从孩子到青年再到中年最后到老年都可以食用,而且非常的好吃,你喜欢我用南瓜做的这个美食吗?
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