南瓜炒饭的做法
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用料
南瓜 500g 米饭 3碗的量 五花肉 80g 干菇 10朵 虾米或是虾皮 20g 酱油 25g 葱 5-8根 蒜 5-7瓣 清水 小半碗
南瓜炒饭的做法
五花肉切片，南瓜切块，干菇泡发后切片，葱蒜切碎。
将葱蒜末倒入锅中爆香。
小贴士：干菇泡水，放入微波炉高火加热一分钟后可更快泡发。
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依次加入干菇、虾皮、五花肉、南瓜翻炒一会儿，倒入小半碗水，盖上锅盖焖煮。
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等水分差不多蒸干的时候加入米饭、生抽翻炒均匀。
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盛出，撒上葱花更香。
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小贴士
干菇泡水，放入微波炉高火加热一分钟后可更快泡发。
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