三色水果奶油盒子蛋糕
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马上到七夕节了，一家人一起过节吧。 把每一年的节日拎出来，在特定的日子里让平凡的日子变得不平凡一点。 让孩子感受到爸爸爱妈妈，妈妈爱爸爸，我们是相亲相爱的一家人。 充满爱的家，孩子肯定也是充满安全感跟幸福感的。 材料：蛋白135g 蛋黄75g 玉米油40g 牛奶55g 糖40g 低粉50g 盐0.5g 装饰部分：奶油250g、白糖25g、芒果、蓝莓、火龙果适量
By 小小辅食日记 【豆果美食官方认证达人】用料材料蛋白135g 蛋黄75g 玉米油40g 牛奶55g 糖40g 低粉50g 盐0.5g装饰奶油250g、白糖25g、芒果、蓝莓、火龙果适量做法步骤
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1、准备材料
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2、牛奶55g+玉米油40g+盐0.5g搅拌均匀
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3、加入50g低粉搅拌，不需要过筛直接搅拌即可
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4、加入蛋黄75g搅拌至没有疙瘩，放一边备用
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5、冷藏的蛋白放入无水无油的容器+40g
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6、打蛋器打至这样的弯钩状，蛋白细腻有光泽
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7、分两次将蛋白拌入蛋黄糊内
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8、准备一个28*28或者长方形的不粘烤盘，底部要铺一层油纸
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9、烤箱预热180度烤25分钟左右
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10、取出晾凉后用盒子压出蛋糕片备用
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11、准备好各种水果跟奶油备用
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12、奶油250g+25g白糖打至图片有纹路的状态，夏天要坐一盆冰水降温，不然奶油容易化
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13、选择一个自己喜欢的花嘴装上去再把奶油装入裱花袋里，
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14、一层蛋糕一层奶油
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15、中间放一些水果再把奶油铺平
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16、最上面裱上奶油加水果就完成了小贴士
1、 烤箱温度每一家都不一样所以要根据自己家里的烤箱温度进行调整 2、 水果可以选择自己喜欢的口味 3、 容易没有这种盒子也可以放在玻璃的饭盒内也很漂亮 4、 蛋白打发一定要把握好，最后低速边打边观察一定不能打过头
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