别整天吃猪肉了，三伏天要吃这个肉，比猪肉便宜，好吃不上火!
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眼下三伏天，天气极为焖热，在家呆着，不开空调，根本就吃不消，可长期在空调房里吹着， 虽然是舒服了，但却感觉浑身无力，也没有什么食欲，而且受高温影响，人们在夏天少食短睡，不少人在不知不觉中就会形体消瘦，可能这个时候人们会想着吃点猪肉来补一补，增加身体能量，其实大错特错了。适合夏天吃的肉根本不是猪肉，而是它，比猪肉便宜， 蛋白质含量也高，脂肪也不多。而且好吃不上火。
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那么这到底是什么肉呢?没错，它就是鸭肉，鸭肉的营养价值很高，属水禽，性寒凉，夏季食鸭，既能补充炎热季节中过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不良影响，特别适合体内有热，上火的人食用。所以说别整天吃猪肉了，三伏天要多吃鸭肉，今天小厨给大家带来的做法也一道创意十足的吃法，不用一滴油，酸酸咸咸的，连孩子都很喜欢吃。一起来看具体的做法吧。
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【番茄炒鸭肉】
食材:鸭肉，番茄，料酒，生姜，红椒，酱油，食盐，
做法:
1、 鸭腿肉去骨，清洗干净，剁成小块， 这里说一下，买鸭腿肉骨头比较少，肉多，去骨之后，小孩都可以吃。
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2、番茄清洗干净，切成小块，尽量切成如图所示的形状，小一点。
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3、热锅，不要放油，不要放油，不要放油，直接倒入鸭肉， 一勺料酒，一起翻炒，不断的翻炒至鸭肉出油，表面焦黄。
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4、然后放入生姜，红椒，一勺食盐一起翻炒出香味，至鸭肉7到8成熟。
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5、 倒入番茄一起翻炒，翻炒至番茄出沙。
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6、加入一勺的酱油，翻炒至事番茄看不到块状，和鸭肉全部裹在一起就可以出锅了。
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鸭肉这样搭配，不仅好吃，还特别的诱人， 夏季要多吃鸭肉，这种方法值得一试哟，喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候欢迎来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注!
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【小厨的秘诀】
1、鸭腿肉去骨之后，炒出来，大人小孩都适合。
2、鸭肉下锅时不用放油，这个过程可以起到去腥的作用。而且这道菜也不用放一滴油。
3、鸭肉虽好，但也需要注意，身体虚寒的要少吃。
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