绿城孤影 发表于 2018-7-30 12:04:30

夏日甜品-烧仙草


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每次去逛街看见甜品店的烧仙草,就想来一碗,特别是软软糯糯的芋圆,好诱人,喜欢就自己做吧
By 白色灵瑾用料龟苓膏粉 1袋20克木薯粉 适量紫薯 3个南瓜 1小块西米 适量花生碎 适量葡萄干 适量做法步骤
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1、龟苓膏粉按说明,先用2倍凉白开水调成糊状,再用25倍(约500毫升)的水烧开,倒入调好的龟苓膏,不断搅拌3-5分钟,用碗盛出,冷却后放冰箱冷藏。
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2、烧开水,放入西米,小火搅拌,直至西米大半透明,关火,待全透明放入凉白开中冷却,以免粘住;
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3、先蒸熟紫薯及南瓜,蒸好后压碎和木薯粉搅拌,揉成团发一会儿,再分成长条,滚刀切块后上点面,烧水煮,待芋圆浮上水面再煮3-5分钟即可捞出放凉白开里待用
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4、最后调好红糖水,盛出龟苓膏、芋圆、西米、再加点葡萄干、花生碎,多少就按个人喜好放啦
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