绿城孤影 发表于 2018-7-30 12:04:04

低脂番茄豆腐鱼汤


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只是想做个记录
By Ginger惠敏用料豆腐 2块香葱 2根鱼番茄盐,白胡椒粉做法步骤
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1、把豆腐切块,番茄划十字,倒进开水悼一下。(豆腐悼水是为了去掉腥味)
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2、番茄这样就很好去皮了,(也可以省略不去皮)
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3、鱼肉是之前就用生姜盐巴料酒腌制好的。锅里加点油,把鱼倒下去煎至两面金黄。
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4、把鱼捞起来,然后将番茄切丁倒进去小火炒至出水。(我用了三个番茄,两个切丁,一个切块,切块是要吃)
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5、把煎好的鱼肉也倒进去,加水(如果要鱼肉好吃就加热水,如果汤好喝就加冷水慢熬)。水开了后加豆腐。
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6、我是喝汤比较多,就加多水。但是也很好喝。要出锅的时候加盐巴,还有白胡椒粉,还有小葱,整把加入。再煮几分钟。小贴士
如果要增加口感,可以在炒小番茄时候加点番茄酱。
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