20元能吃啥?看看我家三菜一汤的午餐，简单营养美味，吃得很舒服
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进入大暑，也到了一年中最热的时段，动一下就大汗淋漓， 但是再热也要吃饭呀， 虽然现在外卖很方便，但是越是高温越是食品安全卫生得不到保障， 为了家人的健康，作为煮妇就多做点“牺牲”吧。今天晚餐的三菜一汤:豆腐菌菇肉片、咸肉蒸南瓜、娃娃菜拌海蜇头、苋菜肉丸汤，虽是简单快手的家常菜， 但好吃不贵，成本不足20元， 一家人吃得很舒服。
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【豆腐菌菇肉片】
原料: 里脊肉 豆腐 海鲜菇 木耳
制作:1. 肉片加入适量的盐、淀粉和料酒等调味料，拌均匀腌制一下; 2. 热锅凉油， 放入肉片进去翻炒; 3. 翻炒至肉片变色后加入海鲜菇进去翻炒; 4. 翻炒几下后加入泡好的木耳进去翻炒; 5. 加入少许水进去炖煮; 6. 加入适量的生抽和蚝油调味; 7. 放入豆腐进去煮上一、两分钟; 8. 加入适量的盐调味; 9. 最后加入水淀粉勾芡即可。
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【咸肉蒸南瓜】
原料: 南瓜 咸肉 枸杞
原料:1. 准备好原材料; 2. 用南瓜片与咸肉片一片一片相间隔叠放; 3. 将它们整齐的摆放在盘中; 4. 烧锅开水， 将它们在锅中; 5. 大火蒸六分钟即可; 6. 拿出来后中间摆放枸杞。
【娃娃菜拌海蜇头】
原料: 海蜇头 娃娃菜 香菜
制作:1. 烧锅开水，海蜇头放入开水锅中焯烫一下; 2. 注意掌握好火候，微微缩小后即可迅速的捞出; 3. 将娃娃菜切成细丝放入碗中; 4. 加入香菜末; 5. 加入蒜末和红椒末; 6. 加入适量的盐; 7. 加入白醋; 8. 加入适量的芝麻香油，拌均匀即可。
【苋菜肉丸汤】
原料: 肉馅 苋菜制作:1. 准备好原材料; 2. 肉馅中加入盐、淀粉、姜末、料酒等调味料; 3. 顺着一个方向搅拌上劲; 4. 将肉馅放入手中团一团，从虎口中挤出肉丸;5. 将肉丸放入温水中，以便定型; 6. 肉丸煮开后撇去浮沫， 继续煮两、三分钟; 7 放入苋菜; 8. 煮变色后加入盐和胡椒粉调味即可。
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