温柔一刀 发表于 2018-7-26 11:20:29

天热没食欲?不如用这些美食唤醒你沉睡的味蕾!



常言道:“食在中国,味在四川”,
成都的食物,
无论在吃货还是非吃货眼中,
味道都是毋庸置疑的。
天南海北的实物一旦到了成都,
最终都逃不过一涮一烫的宿命,
麻辣味十足的成都美食,
就成了萦绕舌尖的美妙记忆。
夏天到成都,不妨这样吃
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锦里 · 名小吃聚集地
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早在秦汉、三国时期,锦里便闻名全国,说它是精华版的锦官城一点也不为过。而今,锦里的小吃街撑起了成都美食的半壁江山,让人垂涎欲滴的酸辣粉、声光电兼具的三大炮、香喷喷的蛋烘糕、色香味俱全的伤心凉粉……锦里的任何一种小吃都带着浓浓的川味,让人忍不住多吃几碗。
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扳起指头算,这一条街上至少还有荞面、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子、甜水面、卤菜等等,都值得一样一样尝试过来。空腹去锦里更能感受到食物的魅力~
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此外,锦里依托成都武侯祠,北邻锦江,东望彩虹桥,几乎全景式地集中了成都的老街、小景、旧玩意儿,一进街区就会被浓厚的古时气氛所感染。
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宽窄巷子 · 地道老火锅
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宽窄巷子是老成都的又一张文化名片,由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的老式街道及四合院群落组成,保留着晚清和民国时的格局。时间积淀的老成都氛围,与旅行时尚消费交相辉映,让这里成了最直观感受老成都的好地方。见识了锦里的三国文化和各色小吃,正餐可以去宽窄巷子找一家地道的特色火锅店,试试这样成都人永远吃不厌的美食。
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在众多火锅店里做选择题是困难的,毕竟对于成都人来说,哪一家火锅最好吃,总是一道无法达成共识的题目。有人钟爱传统的,有人偏爱新潮的,有人钟爱川派的清油火锅,有人就爱渝派的牛油火爆味道。
而对于来成都旅行的人,如果吃火锅不光能让口舌满足,还能顺便看看川剧的顶灯绝活和川派变脸师傅的手艺,才是一箭双雕的美事。
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待到上桌坐定,一定记得点特色的毛肚和鹅肠,豆花和冰粉也非常好。所有对于美食的憧憬,都能在这地道的老油火锅里一一兑现,你一筷子我一筷子,成都的味道让人人得其所哉,那般美好滋味,只要尝过的人,就会念念不忘。
观音阁 · 清茶时光
火锅虽好但也不能连续作战。成都本地人爱吃火锅,一杯解油解腻的茶自然也是他们的最大爱好之一。成都的茶馆文化由来已久,不仅是重口味美食的绝佳搭档,还是他们慢节奏生活的最好体现。
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在成都,一定要找个茶馆来静置一段上午时光。成都的茶馆非常多,如果要找一处最地道的所在,推荐到距离市中心十几公里外的双流彭镇观音阁老茶馆看看。
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观音阁老茶馆是一家百年老茶馆,坐落于一条不起眼的古老街道的尽头。观音阁得名颇有一段传奇,据传大约150年前,彭镇一带发生大火,几乎全镇化为灰烬,唯独一栋老房子幸免于难。百姓深信此地有观世音菩萨保佑,于是在这里供奉观音,并取名观音阁。民国初期,由于这里紧邻水系,来往人等在此驻足,观音阁逐渐变成了茶馆,一直清茶飘香,直至今日。
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今天的观音阁老茶馆内,早已不见菩萨踪影,也感受不到庙堂气息。这栋青砖碧瓦的老房子里,留下的是浓郁的文革印记。毛主席像和各种标语,一下子把时光拉回到那个风起云涌的年代。
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每天一大早,茶馆就座无虚席,热闹非凡,一群白发苍苍的当地老者,每天都会来这里喝茶、打牌、聊天。这里让人走出熙熙攘攘的红尘,让时间慢下来,恍惚之间,仿佛自己就是成都本地人一般。
太古里·精致下午茶
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吃腻了传统老火锅,不妨到潮流商业街区——太古里换换口味。这里不仅有川蜀特色的下午茶,还有很多适合拍照的小店,品完精致的下午茶,还能顺便逛逛这个成都最繁华的商业区消消食,别提有多美好了。
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想要奢侈一把的话,可以去博舍或者尼格罗·波罗享受星级下午茶,当然也可以前往太古里的中庭广场——在高楼林立的城市中心,这片难得的仿古建筑有着休闲的氛围,可以在此看大慈寺门口的影墙上落日渐斜,太古里的缤纷灯光渐次燃起……
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成都究竟有多少种美食,恐怕没有人能统计出确切数据。在成都,人人都是美食家,随意走进一家餐馆,都能给你的味蕾留下难以忘记的好印象。
成都人是幸福的,多少南来北往的行者路过这里,便再也不想离开。究其原因,不是人走不掉,而是胃走不掉啊。
你最喜欢的成都美食是什么,欢迎留言告诉我哦~
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