菠菜南瓜奶酪丹波面包
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有点像司康的一款面包,制作很方便,虽然外表很粗糙,但口感确是外皮酥脆,内心松软,加了菠菜、南瓜、奶酪,丰富很多。
By 花青柔懿 【豆果美食官方认证达人】用料全麦高筋粉 300克菠菜叶 70克熟南瓜 70克奶油奶酪 85克黄油 45克牛奶 230克酵母 3克泡打粉 5克奶粉 10克黑胡椒粉 适量盐 3克做法步骤
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1、将南瓜放入蒸锅中蒸熟,晾凉;
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2、将菠菜洗净,控干水分;
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3、将全麦高筋粉、酵母、泡打粉、盐放入料理盆中,混合拌匀;
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4、将黄油切成小块放入盆中;
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5、用手把黄油和面粉搓匀,呈粗玉米粉状态;
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6、放入黑胡椒粉;
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7、放入奶粉和牛奶,翻拌;
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8、翻拌到没有干粉即可;
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9、放入南瓜块;
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10、放入奶酪块;
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11、再放入菠菜叶;
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12、翻拌均匀即可;
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13、根据模具,盛入适量材料,室温静置30-40分钟;
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14、将烤盘放入预热好的烤箱内,180度35分钟;
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15、出炉后,略微放凉即可食用;
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16、作为早餐非常不错哦。小贴士
1、加入牛奶后,不要不要不要过度翻拌,只要没有干粉即可。否则成品不松软; 2、加入南瓜、奶酪、菠菜叶后,用手掐匀,不要不要不要揉面,否则成品干硬; 3、如果没有模具,直接像司康一样,用手拢成饼状切分也是可以的; 4、吃不了可以冷冻,吃的时候直接加热一下就好。
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