3种家常菜做法，美味爽口、简单易做，还不贵，人人吃得起!
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1、饭倒入大点的碗里，磕入两个鸡蛋，葱切花加入，加少许盐。
2、用筷子搅匀成糊状。如果两个鸡蛋还有点干，就再打个鸡蛋进去
3、平底锅倒入铺满锅底多点点的油预热下，舀一勺米饭倒入，用盛饭用的饭勺整理压平。中火煎。
4、煎至一面金黄后用炒菜的铲子铲起翻面再煎，直至两面金黄松脆即可。
5、捞出沥油后用菜刀切''十''字，成4片三角形。摆盘即可食用!
青椒肉丝
材料:大青椒、猪里脊肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、干淀粉、清水、麻油、盐、糖、水淀粉
做法:1、大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝，里脊肉顺纹理切成丝;
2、把切好的肉丝放入碗内加老抽、生抽、糖，料酒用手抓匀后腌15分钟;
3、在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀;
4、炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用;
5、再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，倒入肉丝快速炒散;
6、肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀;
7、调入盐与糖炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。
菜花炒花肉
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用料:花肉一条;菜花一斤多;蒜瓣适量;老干妈豆瓣酱一条羹;生抽少许;鸡粉少许;盐根据个人口味;
快手菜(有机菜花炒花肉)的做法:
就拍完成的图，因为第一次发没考虑到要放步骤图
先将花肉洗干净，我没去皮，根据个人喜欢，锅放水烧开将花肉放下锅煮沸可放点姜片去味，煮到猪肉没血色就夹起来过水，然后就切片，锅烧开放花肉到锅炸出肉，记住要小火，不停翻，炸出油就到蒜瓣和菜花炒，炒一会就很容易熟了，各种配料放到锅翻炒就行啦~
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